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2021-03-12
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hEat 一 位于湾仔QRE Plaza高层23楼，是一家地中海菜餐厅，但其实我吃的二人晚餐也只加入了一点地中海元素的法国菜，因此不要对「地中海」这字过于惊讶或不知所措，其菜式味道非常合香港人的口味，值得推荐一下。餐厅幽雅，装潢及灯光显情调气氛，情侣拍拖/ 庆祝均十分合适。占地一整层，非常宽广Spacious，座位与座位之间留有足够空间，除较有私人空间外，疫情底下，也吃得较安心。很久没外出吃晚餐，今晚享用$1,388的二人套餐。Crab and Loster Bisque 蟹肉龙虾汤: 龙虾汤非精鲜味，蟹肉份量多，感觉矜贵，喝的每一口汤也含不少蟹肉，十分满足。Tuna Steak 吞拿鱼扒配芒果莎莎酱，肉质较爽实，鱼肉味道清淡，芒果莎莎酱刚好能补足。Oysters 芝士菠菜焗生蚝: 一款菜式，两种味道，菠菜芝味十足，香口惹味，蚝肉饱满嫩滑，配芝士食又得，沾点粗盐食亦很鲜味。虽以粗盐摆碟卖相不错，但过多略嫌浪费。Foie Gras 法式鹅肝配温泉蛋: 饱满且幼嫩的鹅肝搭配焦糖酱，香甜而不太油腻，把温泉蛋刺穿，沾上蛋酱，味道层次更为丰富。Seasonal Clams 时令煮蚬: 酱汁以忌廉
餐厅幽雅，装潢及灯光显情调气氛，情侣拍拖/ 庆祝均十分合适。占地一整层，非常宽广Spacious，座位与座位之间留有足够空间，除较有私人空间外，疫情底下，也吃得较安心。
很久没外出吃晚餐，今晚享用$1,388的二人套餐。
Crab and Loster Bisque 蟹肉龙虾汤: 龙虾汤非精鲜味，蟹肉份量多，感觉矜贵，喝的每一口汤也含不少蟹肉，十分满足。
Tuna Steak 吞拿鱼扒配芒果莎莎酱，肉质较爽实，鱼肉味道清淡，芒果莎莎酱刚好能补足。
Oysters 芝士菠菜焗生蚝: 一款菜式，两种味道，菠菜芝味十足，香口惹味，蚝肉饱满嫩滑，配芝士食又得，沾点粗盐食亦很鲜味。虽以粗盐摆碟卖相不错，但过多略嫌浪费。
Foie Gras 法式鹅肝配温泉蛋: 饱满且幼嫩的鹅肝搭配焦糖酱，香甜而不太油腻，把温泉蛋刺穿，沾上蛋酱，味道层次更为丰富。
Seasonal Clams 时令煮蚬: 酱汁以忌廉、柠檬香茅及姜汁煮制，既香甜又creamy，蚬肉幼嫩鲜味，带丰富肉汁。
Whole Losters 芝士焗原只龙虾: 龙虾汤之外，还有原只焗龙虾，淡芝士微微焦香，没遮盖龙虾的鲜味，龙虾肉质爽滑，鲜甜且富肉汁，配火箭菜及Cous Cous（古斯米），即由面粉制造的一款小麦主食，比米较细小。
45-Day Dry Aged Greater Omaha Striploin: 即牛「西冷」中的前腰脊部位，熟度为Medium，卖相极佳，中层肉色呈嫩红，肉质具弹性和咬劲，肉味浓郁，脂肪含量高，因此油香较重，十分Juicy！
Daily Dessert - Chocolate Lava Cake 朱古力心太软: 朱古力蛋糕加上香浓的流心朱古力浆，蛋糕微暖，内里热腾腾，香甜美味。
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