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2019-06-15
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生活忙碌，若果可以放工后，揾个地方坐吓，同朋友打吓牙骹，简直喺人生一大乐事。最中意捐窿捐罅揾好嘢食既我，今日又揾到个好地方。呢间Cafe位于铜锣湾楼上铺，旺中带静，好啱一个人中意静静地休息，或者两三个知己聚会。Cafe既店主喺对咖啡品质好有要求既人，所以喺呢到，可以饮到精品咖啡，比起连锁店好饮好多咖。店主好中意咖啡，希望将咖啡文化推广比客人，仲会好热情咁同客人分享唔同咖啡特质。若果你自己系一个对咖啡有要求既人，相信呢到可以满足到你。好既咖啡豆，其实唔洗加其他花巧配料，都可以好好味。店主希望客人可以饮到咖啡原汁原味，所以推介我地饮呢只咖啡。店主话，咖啡豆喺嚟自埃塞俄比亚，啱啱冲出嚟，咖啡仲喺热果阵，会带有苦味，所以建议我地放凉先饮。当咖啡放凉咗之后，会饮到酸同甜味，仲会有after tastes留喺喉咙。的确，饮落第一、二、三啖，都散发咗唔同味道，相当特别。品味完咖啡之后，肚都有啲饿，我地点咗呢到招牌菜慢煮安格斯腹肉牛排(12oz)伴薯蓉。平时好少地方可以食到牛腹肉，因为呢个部份喺每只牛到相当稀少，大约只有2kg。仲要经过繁复处理，去肥肉去筋，最后得返1kg可食用部份，所以相当珍贵，亦比
呢间Cafe位于铜锣湾楼上铺，旺中带静，好啱一个人中意静静地休息，或者两三个知己聚会。
Cafe既店主喺对咖啡品质好有要求既人，所以喺呢到，可以饮到精品咖啡，比起连锁店好饮好多咖。
店主好中意咖啡，希望将咖啡文化推广比客人，仲会好热情咁同客人分享唔同咖啡特质。若果你自己系一个对咖啡有要求既人，相信呢到可以满足到你。
好既咖啡豆，其实唔洗加其他花巧配料，都可以好好味。店主希望客人可以饮到咖啡原汁原味，所以推介我地饮呢只咖啡。店主话，咖啡豆喺嚟自埃塞俄比亚，啱啱冲出嚟，咖啡仲喺热果阵，会带有苦味，所以建议我地放凉先饮。当咖啡放凉咗之后，会饮到酸同甜味，仲会有after tastes留喺喉咙。的确，饮落第一、二、三啖，都散发咗唔同味道，相当特别。
品味完咖啡之后，肚都有啲饿，我地点咗呢到招牌菜慢煮安格斯腹肉牛排(12oz)伴薯蓉。平时好少地方可以食到牛腹肉，因为呢个部份喺每只牛到相当稀少，大约只有2kg。仲要经过繁复处理，去肥肉去筋，最后得返1kg可食用部份，所以相当珍贵，亦比较少餐厅会有呢道菜。
等咗一阵，终于上枱，牛肉煮到粉红色，视觉上非常吸引。只要牛肉够鲜，其实唔洗调味都好好味。
牛肉表面烧得香，入面肉汁完全锁住了，所以食落仍然非常Juicy，入口很嫩滑。
伴菜薯蓉也很有水准，用原个薯仔整，店家无将薯仔压到很碎，入口仲食到粒粒薯仔，增加口感
慢煮安格斯腹肉牛排(12oz)伴薯蓉
$208
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另外，点咗一咗客48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉，手撕猪用咗16种香料调味，味道相当多层次。因为用上慢煮，所以手撕入口特别嫩滑。
店主教落要将所有材料捞埋一齐食，就最正。不过我觉得味道太重，个人偏向淡味少少野食，不过相信重咸重调味既朋友会喜欢。
最后附上餐牌俾大家参考：
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