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2019-04-11
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夏天又再始来了，今日录得四月以来的高温三十度，又系开始水上活动嘅时候了，今日约左朋友去西贡上船玩Wakeboard🏄🏻♂️，尽兴之余上岸朋友话要食海鲜，仲话有好嘢介绍，我个肚已经饿到打鼓🥁当然乐意奉陪😬喺西贡食海鲜自问都食过唔少，每一间都有不同的特色，朋友介绍呢一间「花朝轩」，坦白讲自己都系第一次，第一个感觉就系佢好有格调👍🏻跟普通海鲜酒家完全不同，很优雅和古色古乡，摆位和陈设都与别不同，特别欣赏他中空位置有几个特大的灯笼灯饰，而旁边墙壁亦造了石制的特式墙，很有气派选了$498的海鲜二人餐，单看菜式配搭感觉已很丰富，当然要食完才能正式定夺😬第一道芝士龙虾🦞伊面，原只加拿大龙虾Size颇大，分了件也看来不小，阵阵芝士香气四溢，先尝尝虾肉，哗！爽口弹牙，鲜味十足，虾钳肥美肉厚，叹埋吸收了芝士和龙虾肉汁精华嘅伊面，实在是大满足👍🏻豉油王煎海虎虾🦐，深海虎虾，新鲜嘅海鲜，用最简单嘅方法就已经可以烹调出最佳嘅味道，用豉油王炮制，个人来讲觉得系最佳配搭，特别能够将虾味层次提升，未放入口之前，臭觉已经先得到享受，即时胃口大开，也顾不了仪态，手口并用，将所有精华都啜进口里，而虎虾🦐肉质特别有咬口，层次
喺西贡食海鲜自问都食过唔少，每一间都有不同的特色，朋友介绍呢一间「花朝轩」，坦白讲自己都系第一次，第一个感觉就系佢好有格调👍🏻跟普通海鲜酒家完全不同，很优雅和古色古乡，摆位和陈设都与别不同，特别欣赏他中空位置有几个特大的灯笼灯饰，而旁边墙壁亦造了石制的特式墙，很有气派
选了$498的海鲜二人餐，单看菜式配搭感觉已很丰富，当然要食完才能正式定夺😬
第一道芝士龙虾🦞伊面，原只加拿大龙虾Size颇大，分了件也看来不小，阵阵芝士香气四溢，先尝尝虾肉，哗！爽口弹牙，鲜味十足，虾钳肥美肉厚，叹埋吸收了芝士和龙虾肉汁精华嘅伊面，实在是大满足👍🏻
豉油王煎海虎虾🦐，深海虎虾，新鲜嘅海鲜，用最简单嘅方法就已经可以烹调出最佳嘅味道，用豉油王炮制，个人来讲觉得系最佳配搭，特别能够将虾味层次提升，未放入口之前，臭觉已经先得到享受，即时胃口大开，也顾不了仪态，手口并用，将所有精华都啜进口里，而虎虾🦐肉质特别有咬口，层次介乎肉类与海鲜之间，非常特别，真的一试难忘👍🏻
金银蒜蓉大元贝，大量的蒜蓉粉丝铺在大大只的元贝上，很多时候都觉得蒜蓉和粉丝并不是配角，吸收了元贝的精华，鲜甜甘香又惹味，当你吃完上层的蒜蓉粉丝之后，再品尝元贝的嫰滑又富感的真味，又是另一种满足
足12両（我个人觉得超过）的金花尾龙趸仔，喜欢食鱼的朋友应该望见都口水流，根本不用介绍，新鲜就是王道，而且清蒸是最佳的烹调方法，肉厚骨少而且质感嫰滑非常，绝对是上上之选，不容错过😋
最后还有金银蛋浸时蔬和杜小月樱花虾炒饭，特别喜欢这个樱花虾炒饭，因为材料除了樱花虾之外，米饭之中亦混合了炒米在其中，所以每一口的层次感相当丰富，有软有硬亦有樱花虾独有的香味，厨师👨🏻🍳应记一功，正！
整体亦十分满意店内服务的效率和有礼的待客之道，难怪朋友极力推荐，自有他的道理👍🏻
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