影片
更多
2021-09-13
441 浏览
我系个好钟意食pancake，无论系日式既souffle pancake、美式pancake、法式既Crêpe，法式既Crêpe系香港都食过两三间，今次试既系听讲有最正宗Crêpe既法国菜餐厅。La Crêperie系一间连锁法国餐厅，系亚洲拥有7家分店，系湾仔既法国菜餐厅，主打法式薄饼Crêpe，为客人调整出Brittany既各种地道美食。原来已经系湾仔札根左10年，口味千变万化、有甜有咸，由2015至2017年连续3年获得Trip Advisor卓越证书，，如果钟意Crêpe既你一定会钟意。Crêpe其实系源自法国西北部Brittany呢个地方嘅菜式，大家听过Crêpe，但Galette应该好小听，前者系甜后者系咸，因为Brittany盛产荞麦同小麦，当地人就发明用荞麦面粉或全麦粉调成粉浆，用呢种无麸质既材料，系平底镬上一煎，制成Crêpe同Galette，因为用gluten-free，所以味道带小小苦涩，都比较健康。星期二既晚餐时间黎到，7点几时候都唔算多左，不过食到8点几就差唔多full house，店员都系法国人为主，气氛好似去左法国咁。餐厅环境有格调，灯光较暗，好有情调，以
La Crêperie系一间连锁法国餐厅，系亚洲拥有7家分店，系湾仔既法国菜餐厅，主打法式薄饼Crêpe，为客人调整出Brittany既各种地道美食。原来已经系湾仔札根左10年，口味千变万化、有甜有咸，由2015至2017年连续3年获得Trip Advisor卓越证书，，如果钟意Crêpe既你一定会钟意。Crêpe其实系源自法国西北部Brittany呢个地方嘅菜式，大家听过Crêpe，但Galette应该好小听，前者系甜后者系咸，因为Brittany盛产荞麦同小麦，当地人就发明用荞麦面粉或全麦粉调成粉浆，用呢种无麸质既材料，系平底镬上一煎，制成Crêpe同Galette，因为用gluten-free，所以味道带小小苦涩，都比较健康。
星期二既晚餐时间黎到，7点几时候都唔算多左，不过食到8点几就差唔多full house，店员都系法国人为主，气氛好似去左法国咁。
餐厅环境有格调，灯光较暗，好有情调，以法国小Brittany既渔港为主题，木式室内设计衬托住海洋格调，餐枱上有别致既灯塔型盐樽同胡椒瓶摆设，会播住Brittany既音乐，环境够chill，餐厅有唔小传统摆设同挂画，仲有航海用既气压计同水手制服等别出心裁既装横，好似去左法国小餐馆咁，又好似置身系船舱入面，被一股清新既海洋气息包围，玻璃会望到湾仔街景，无论系一班人食班定系情侣约会都系唔错既环境。
呢度随左有唔小既前菜、SIDE DISHES、沙律，当然唔小得主打既Galette同Crêpe，每只都有差唔多十几二十款，馅料味道有海鲜、蔬菜、鸡、牛、火腿等，甜食有朱古力、焦糖、水果、雪糕等，最后系唔同既酒、非酒精饮品。
呢度有一个2人既set dinner $538，可以食到4份可丽饼，或者试下其他小食主食，再配两杯野饮，算系合理既法国菜价钱。
-
1️⃣ Foie Gras 💰138（👅: 7.5/10）
Foie Gras
$138
23 浏览
1 赞好
0 留言
鹅肝下面系多士配焦糖苹果，伴碟仲有露笋，食落可以中和一下鹅肝既油腻感。
-
2️⃣ Lobster Pasta 💰175（👅: 8/10）
Lobster Pasta
$175
37 浏览
1 赞好
0 留言
龙虾份量唔少，已经切好晒粒粒肉，有成十几粒，每粒都几厚，咬落肉质够实而爽口，食落几鲜甜，另外仲有带子，食落一样鲜味十足。
意粉嘅酱汁系用鱼汤同蕃茄汁，食落去酸得来又有鲜甜味，食落唔会觉得油腻，不过可惜佢个酱汁唔系龙虾汁，钟意嘅可以落柠檬增加层次。
-
3️⃣ Les Pierres Noires 💰142（👅: 8.5/10）
s Pierres Noires
$142
12 浏览
1 赞好
0 留言
而呢个Galettes馅料非常丰富， 有火腿、番茄、芝士同鸡蛋，隔离仲有啲沙律菜，好似一份早餐咁，成个味道主要系靠烟熏咗嘅火腿，火腿唔会切得好薄，食落系淡淡的烟薫味。
芝士方面系用Camembert cheese，有少少拉丝效果，够香但唔会抢过其他材料既味道，同火腿好夹，有啲似食好薄嘅Pizza咁。
番茄同蛋绝对令到成个Galette唔滞口，平衡得好好，而只煎蛋一切落去，质地流心，配合松软又脆口嘅可丽饼，食落带小小湿润，系非常好嘅配搭，呢个咸味嘅Galette会越食越开胃。
-
4️⃣ La Sexy Suzette 💰118（👅: 8/10）
La Sexy Suzette
$118
36 浏览
1 赞好
0 留言
Crêpe食落同Galettes唔同，比起咸既更加烟韧，系软熟而唔系脆口，会有小小甜味同带小小蛋香。
呢个落左cointreau，即系法国出品既甜味橙酒，闻到浓郁嘅酒香味，食落酒味劲浓，感觉好似倒左杯vodka落Crêpe到，如果唔饮得酒既人，食完呢个可能会wing wing地，因为酒味重，味道带小小苦。
而Crêpe上面既系芒果雪葩，同可以自己加既青柠汁，芒果雪葩酸酸甜甜，食落清新开胃，而因为够甜，所以一啖Crêpe一啖芒果雪葩，苦味就可以中和左，变得更易入口。
-
5️⃣ Le Defi 💰88（👅: 9.5/10）
Le Defi
$88
13 浏览
1 赞好
0 留言
Crêpe上面系满满既拖肥酱，连香蕉都有用拖肥浸过，食落成个口腔都系焦糖既香甜味，就好似食紧garrett个只焦糖味，所以唔太好甜既人会觉得好甜好腻，拖肥酱够多唔会有一啖Crêpe系无，而焦糖雪糕入面仲有啲杏仁，连埋
好软熟又烟韬既Crêpe一齐食，口感层次丰富，留系口腔既系幸福既味道。
-
🥂 Cup Dry Cider 💰50（👅: 8/10）
Cup Dry Cider
$50
14 浏览
1 赞好
0 留言
虽然系5%，饮落酸酸甜甜，唔系死甜味，苹果香几突出，唔算好重酒精，始终佢系苹果气泡酒，入口顺喉，几易入口，同crepe一齐食几夹，依款苦啲啲，
-
🥂 Cup Kerne Cider 💰55（👅: 8/10）
Cup Kerne Cider
$55
48 浏览
1 赞好
0 留言
饮落去几fruity，味道酸酸甜甜，苹果果香四溢，相比起Val de Rance - Cru Breton Sweet Cider，我觉得酒味更突出，有小小啤酒既感觉，不过同甜味既Crêpe都系好夹。
-
🌟 食物黎讲，无论系甜定系咸既Crêpe都好食，食过香港3、4间既Crêpe，呢间系最好食，甜同咸既Crêpe口感唔同，唔会系用同一块，而材料调味都发挥得好，前菜、小食都唔错，系一间可以再食既法国菜。
店员服务好好，会好热心咁介绍有咩菜色推介，会主动食Galettes同Crêpe中间主动帮你换新既碟同餐具，非常细心。-
👅味道: 8.5/10
🍴环境: 7.5/10
💰消费: $200-400ppl (服务费: 10%)
张贴
