Fjaka (已結業)

以提供各式饮品为主的酒吧餐厅Fjaka为大家设计了带神秘感的入场体验，由店员开闸带你进入低光度的餐厅，目光不期然被各特色装饰所吸引，好适合追求高质素、新鲜感，又注重环境气氛和私隐度的高要求人士。一部分坐位可以开扬无边际望向铜锣湾远处，摸酒杯底谈天说地更有兴致。食物质素当然有保证，香烤澳洲A5和牛适度烤过表面而保留中间的原始状态，要做得出色就要对自家货源同埋贮存方式有要求、有信心。低调地带一点油香，烤和牛配海盐或芥末酱也能回味十足。海胆吐司口味相对地平凡一点，但卖相加分，花瓣伴碟非常悦目。蟹肉扁意粉则是我的最爱，微辣的奶油香味不得了，又出奇地配合各式美酒。