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2023-05-05
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呢间餐厅外面睇落好低调，睇餐厅至知系食韩烧，晚餐餐牌分为Before Grill ,At Grill ,After Grill同Dessert ，主要都系围绕住牛肉JJJ House Salad薄脆莲藕片配沙律好有特色，酱汁清新开胃Beef Tartare一开枱见到一大块巴马臣芝士🧀️就知一定好正！生牛肉用过白松露油调配，服务员即场刨芝士碎同加日本鸡蛋捞匀分配，所以入口非常幼滑，芝士同牛肉嘅味道配搭得好好，好鲜！Premium Butcher's Cuts主菜系USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye、2 Chel Selected USDA Prime Cuts同JJJ House Marinated Galbi 呢四款牛肉 服务员会即场用盐调味，然后用牛油开镬烧肉，首先食45 Days Dry Aged Ribeye，肉质系自家风干柜放置45日，令肉味更浓，肉质更幼嫩，唔系一般餐厅食到😮牛肉经风干柜处理后再以快火烧烤，口感外酥里嫩，肉汁鲜甜而浓，真系超正！钟意食浓味嘅可以点埋秘制酱汁，我就觉得盐烧已经好出色👍🏻Beef Rice韩国菜唔少得米饭，呢个牛骨
JJJ House Salad
薄脆莲藕片配沙律好有特色，酱汁清新开胃
Beef Tartare
一开枱见到一大块巴马臣芝士🧀️就知一定好正！生牛肉用过白松露油调配，服务员即场刨芝士碎同加日本鸡蛋捞匀分配，所以入口非常幼滑，芝士同牛肉嘅味道配搭得好好，好鲜！
Premium Butcher's Cuts
主菜系USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye、2 Chel Selected USDA Prime Cuts同JJJ House Marinated Galbi 呢四款牛肉
服务员会即场用盐调味，然后用牛油开镬烧肉，首先食45 Days Dry Aged Ribeye，肉质系自家风干柜放置45日，令肉味更浓，肉质更幼嫩，唔系一般餐厅食到😮牛肉经风干柜处理后再以快火烧烤，口感外酥里嫩，肉汁鲜甜而浓，真系超正！钟意食浓味嘅可以点埋秘制酱汁，我就觉得盐烧已经好出色👍🏻
Beef Rice
韩国菜唔少得米饭，呢个牛骨髓炒饭本身有牛肉、干葱、干蒜同炸萝卜丝，后以韩式铁窝加工煮出饭焦，已经好有心思，估唔到上枱连埋即烧香蒜牛骨髓，即场将牛骨髓趁热伴入炒饭捞匀！令粒粒饭都吸满牛骨髓，啖啖都食到甘香油脂，真系好邪恶啊！
最后甜品以Ginseng Ice Cream同Makgeolli Gelato作句号，前者加入人参，同云呢拿味道出奇夹，甜中带甘；后者有米酒香，绝对系成人级嘅甜品，好啱男士食❤️
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