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2018-11-28
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好朋友返香港度假，大家当然要约埋一齐出嚟食下好嘢聚下啦。我哋几个都系牛魔王，呢日就拣咗呢间位于铜锣湾世贸中心嘅牛禅，食与神户牛及松阪牛齐名嘅，《近江和牛》。三点前菜 ($30)，坐低后先点个前菜食下，渍蒜，海蜇及牛蒡，酸酸甜甜，爽身好食，十分醒胃。见到餐牌上面有清酒放题，最适合我哋，除左用嚟装清酒嘅酒瓶好靓之外，餐厅仲特登攞盘清酒杯俾我哋拣，只只杯都系精致漂亮。七味鱼翅 ($78) - 唔同部份有唔同口感，有软有脆，但同样整得香口得嚟甜甜地带有鱼香味，再加上滋味七味粉，惹味又好食。芒果蟹籽沙律 ($98) - 新鲜蔬菜配上香甜芒果及大量新鲜脆卜卜嘅蟹籽，健康美味。一口芝士 ($88) - 松脆嘅外表入面系热辣辣带咸香味嘅半溶芝士，邪恶又好味。嚟到日本餐厅，当然唔可以错过呢度新鲜美味嘅鱼生啦，五品刺身，包括:赤䲞(原条) ($168)、带子刺身 ($108)、吞拿鱼腩刺身 ($108) 及 火炙金目鲷 ($188)赤䲞、带子嫩滑爽甜、油甘爽滑、吞拿鱼腩软滑，款款鲜甜味美。个人最爱其中嘅火炙金目鲷，一放入口上颚会品尝到火炙后嘅炭烤味，而舌头会感受到金目雕嘅鲜甜味，两种美味既鲜明又融和，一试
三点前菜 ($30)，坐低后先点个前菜食下，渍蒜，海蜇及牛蒡，酸酸甜甜，爽身好食，十分醒胃。
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见到餐牌上面有清酒放题，最适合我哋，除左用嚟装清酒嘅酒瓶好靓之外，餐厅仲特登攞盘清酒杯俾我哋拣，只只杯都系精致漂亮。
七味鱼翅 ($78) - 唔同部份有唔同口感，有软有脆，但同样整得香口得嚟甜甜地带有鱼香味，再加上滋味七味粉，惹味又好食。
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芒果蟹籽沙律 ($98) - 新鲜蔬菜配上香甜芒果及大量新鲜脆卜卜嘅蟹籽，健康美味。
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一口芝士 ($88) - 松脆嘅外表入面系热辣辣带咸香味嘅半溶芝士，邪恶又好味。
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嚟到日本餐厅，当然唔可以错过呢度新鲜美味嘅鱼生啦，五品刺身，包括:
赤䲞(原条) ($168)、带子刺身 ($108)、吞拿鱼腩刺身 ($108) 及 火炙金目鲷 ($188)
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海胆寿司 ($108) - 海胆味浓，口感creamy幼滑，略带少少黏口，食完仲想再食！
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A5黑毛和牛玫瑰拼盘 ($1880) - 因为玫瑰外形制作需时，餐厅经理话每晚只提供五客。包括：牛颈脊、牛小排、西冷、肉眼，大厨将几款和牛片组成漂亮嘅玫瑰造型上枱，牛肉油花丰富均匀，肉质细致新鲜有光泽，卖相精致漂亮。
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牛颈脊，爽滑微带少少咬口
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牛小排，爽身滑溜，牛味浓郁
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牛西冷，油香味丰富，软滑中带少少爽口
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肉眼，牛味丰富，有种入口即溶嘅感觉
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野菜盛合 ($88) - 烧和牛当然亦要烧D蔬菜嚟食下，中和下啦。
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当然唔少得其他日式美食，
免治鸡肉棒 ($58/2串) - 除咗免治鸡肉仲加入免治鸡软骨，增加口感，鸡肉串表面煎得香口，配上个滋味酱汁，水准之作。
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炸虾天妇罗 ($128) - 炸浆松化唔油腻，虾肉爽口身弹牙，呢个天妇罗都做得同样出色。
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牛油露笋炒野菌 ($88) - 新鲜嘅野菌加上爽脆嘅芦笋，滋味好食。
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香芒椰汁糯米饭 ($98) - 紫米烟韧得嚟带少少咬口，白糯米口感又绵又糯，配上香滑椰汁及新鲜芒果，畀我哋秒杀！
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呢晚可以同几位好朋友饮饮食食，欢聚几个几小时，实在非常畅快！
张贴
