影片
更多
2013-12-23
432 浏览
两三个月前曾经和朋友来吃Brunch，所以甫踏进餐厅，还以为自己是去了另一个地方，虽然餐厅的名字转了，但没想到整个装潢来个大变身，由本来红黑为主的玩味装修，摇身一变变成轻松悠闲的用餐环境，特别是一排窗户的天然光和一堆小盆栽，这样的环境下吃饭觉得心情特别愉快。有别于之前以牛扒为Wagyu Beef Bresaola, Gorgonzola, Walnut + honey ($178)。风干和牛火腿加上Gorgonzola芝士、合桃与蜜糖，一定要全部一起吃，和牛火腿油香丰腴，咸香味浓，加上少量蜜糖，味道更加有层次。Lemon Herbed Halloumi Cheese on Indian Spiced Spinach ($98)。Halloumi芝士以山羊和绵羊奶制成，把煎过的Halloumi芝士配菠菜蓉，咸味比一般芝士为重，口感有点像以前吃过的云南煎乳饼。Japanese Wagyu Beef Croquettes ($108)。日本和牛炸薯球的外层炸得很薄，入口香脆不油腻，里面藏著大量和牛肉碎混合少量薯蓉，每口都是啖啖牛肉味，特制旳酱汁亦令巨型炸球吃起来没那么漏。Organic Qu
两三个月前曾经和朋友来吃Brunch，所以甫踏进餐厅，还以为自己是去了另一个地方，虽然餐厅的名字转了，但没想到整个装潢来个大变身，由本来红黑为主的玩味装修，摇身一变变成轻松悠闲的用餐环境，特别是一排窗户的天然光和一堆小盆栽，这样的环境下吃饭觉得心情特别愉快。
有别于之前以牛扒为
Wagyu Beef Bresaola, Gorgonzola, Walnut + honey ($178)。风干和牛火腿加上Gorgonzola芝士、合桃与蜜糖，一定要全部一起吃，和牛火腿油香丰腴，咸香味浓，加上少量蜜糖，味道更加有层次。
Lemon Herbed Halloumi Cheese on Indian Spiced Spinach ($98)。Halloumi芝士以山羊和绵羊奶制成，把煎过的Halloumi芝士配菠菜蓉，咸味比一般芝士为重，口感有点像以前吃过的云南煎乳饼。
Japanese Wagyu Beef Croquettes ($108)。日本和牛炸薯球的外层炸得很薄，入口香脆不油腻，里面藏著大量和牛肉碎混合少量薯蓉，每口都是啖啖牛肉味，特制旳酱汁亦令巨型炸球吃起来没那么漏。
Organic Quinoa, Nuts, Beetroot and Spiced Yoghurt ($88)。藜麦是近年新兴的健康食品，营养价值极高。这款沙律以藜麦配搭红菜头与乳酪酱，藜麦口感烟靱，味道清新带微酸，挺开胃的。主的Strip House，这里卖的全是Harlan喜欢的菜式，菜式包含美国、意大利、日本、新加坡等各地风味。
近来中环区有家以中式fusion包子作主打的人气店，没料到这里也可以看到。 两款包包分别是“Melt in your Mouth” Pork Belly, Hoi-Sin Glaze ($108)和Crispy Soft Shell Crab, Asian Slaw & Sriracha Mayo ($98)，以中式蒸笼盛著，附有一小碟余均益辣酱给客人添加，Harlan还说他很喜欢余均益的味道呢。前者的猪腩肉经过至少24小时处理，再配以海鲜酱，难怪腩肉入口即化，再加几滴余均益就特别惹味。另一款炸软壳蟹包也不错，不过软壳蟹可以大件一点就好，因为包子相对地显得有点大。
Whole Boston Lobster 500g, Singapore Black pepper Sauce Served with Fried Buns ($440)。上台时颇为惊喜，因为盛著的碟子是中式白底蓝花碟，看著还以为自己去了中菜馆。波士顿龙虾以新加坡黑椒汁去煮，龙虾肉鲜甜弹牙，黑椒汁香浓 惹味，非常讨好，还有伴碟的炸馒头，醮著黑椒酱汁吃也不错。食物水准甚高，而且在中环区来说算是相宜，难怪午餐时段十分爆场，一位难求， 所以要吃的话最好先订位。餐牌上还有不少特别的菜式想试，例如”My Tai Tai’s” Beef Brisket Curry, Rice & Pickled Vegetables ($158)，中文即是我太太的咖喱牛腩，而食谱真的是出自Harlan的中国籍太太的呢！真有兴趣吃吃一个能令大厨沉迷的咖喱饭到底是什么味道哦～
张贴
