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2023-07-16
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三圣邨海鲜就听得多, 难得今次朋友系屯门新居入伙, 一于就初尝依度既海鲜喇😉 💡驰名烧鹅皇(例牌 - $155)👍🏻烧鹅皇既肉质浓郁, 外皮皮脆而肉嫩, 而且油脂较少, 食起黎都唔会觉得油腻~ 💡白灼虾 (加工$64 / 材料$100 半斤)🦐白灼系食虾最简单又食到鲜味既简单食法, 虾肉新鲜弹牙, 配上辣椒豉油, 味道非常惹味!😋💡蒜蓉开边蒸蛏子 (加工$81 / 材料$180 - 12条 1斤2两)大大只又口感爽滑既蛏子, 配上蒜蓉清蒸后, 味道更加香浓 (可惜蒸既时间掌握得唔系太好, 蛏子有d生, 加上粉丝蒸得未够淋, 唔够滋味😂) 💡椒盐鲍鱼 (加工$90 / 材料$240 - 6只 1斤2两)肉质弹牙既鲍鱼包住酥脆既外皮, 椒盐调味提升咗鲍鱼既咸味^^ 💡豉椒炒蚬 (加工$64 / 材料$120 1斤)🐚味道不过不失, 豉椒既味道唔会过于浓郁, 亦都唔会太辣 💡椒盐焗鱿鱼 ($138)🦑椒盐焗鱿鱼系必叫既菜式之一, 椒盐美味, 外皮酥脆, 而且鱿鱼厚身啖啖肉, 无唛可以挑剔既一道炸品~💡粟米鱼肚羹 ($118)🌽🫕羹汤清澈, 有淡淡既海鲜香气, 加上鱼肚柔软, 同粟米既爽脆口感
💡驰名烧鹅皇(例牌 - $155)👍🏻
烧鹅皇既肉质浓郁, 外皮皮脆而肉嫩, 而且油脂较少, 食起黎都唔会觉得油腻~
💡白灼虾 (加工$64 / 材料$100 半斤)🦐
白灼系食虾最简单又食到鲜味既简单食法, 虾肉新鲜弹牙, 配上辣椒豉油, 味道非常惹味!😋
💡蒜蓉开边蒸蛏子 (加工$81 / 材料$180 - 12条 1斤2两)
大大只又口感爽滑既蛏子, 配上蒜蓉清蒸后, 味道更加香浓 (可惜蒸既时间掌握得唔系太好, 蛏子有d生, 加上粉丝蒸得未够淋, 唔够滋味😂)
💡椒盐鲍鱼 (加工$90 / 材料$240 - 6只 1斤2两)
肉质弹牙既鲍鱼包住酥脆既外皮, 椒盐调味提升咗鲍鱼既咸味^^
💡豉椒炒蚬 (加工$64 / 材料$120 1斤)🐚
味道不过不失, 豉椒既味道唔会过于浓郁, 亦都唔会太辣
💡椒盐焗鱿鱼 ($138)🦑
椒盐焗鱿鱼系必叫既菜式之一, 椒盐美味, 外皮酥脆, 而且鱿鱼厚身啖啖肉, 无唛可以挑剔既一道炸品~
💡粟米鱼肚羹 ($118)🌽🫕
羹汤清澈, 有淡淡既海鲜香气, 加上鱼肚柔软, 同粟米既爽脆口感完美结合
💡金银蛋白菜 ($98)
食咁多海鲜, 都要食下菜清下肠胃, 皮蛋同咸蛋既咸味恰到好处, 原汁原味既健康菜式~🥬
💕今次既海鲜材料都系系三圣邨海鲜市场买番黎既, 之后再交比店铺加工(唔见有所谓既”偷龙转凤”)
🔹但海鲜材料价格比外面街市贵一d, 而且店家既加工水平唔系特别突出; 相比之下，系市区既海鲜店铺, 不但价格更便宜, 而且品质都更出色
如果想品尝三圣邨既新鲜海鲜, 都系值得一试👍🏻
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