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2021-10-26
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关东寿喜烧锅 $58 A5熊本黑毛和牛三筋肉 $108 A5熊本黑毛和牛肩胛肉(推广价) $58 脆炸和牛饺子-原味 $48 鲜虾云吞饺 $48 日本佐贺名水豚梅花肉 $68 广岛生蚝(4只) $68 油麦菜 $38 原条日本空运时令鲜鱼 $388 呢间火锅店新星主打A5黑毛和牛🐂，佢地系牧场直营店，分别来自熊本同岩手嘅自家牧场供应，所以部位选择会比出面多。 首先拣个汤底，我哋叫咗寿喜烧，香浓得来，里面嘅配料都多。两个唔同部位嘅A5熊本黑毛，佢有张垫枱子好清楚列明每一个部位最适合烧几耐📖，三筋肉其实系前腿近肚嘅位置，肩胛肉就系肩膊位，两者均是6秒即可⏰。脂肪分布平均，嫩滑嘅牛肉好爽口。除此之外，呢度仲有和牛饺子🥟，我哋叫咗脆炸，皮脆而又食到啖啖嘅香牛味又弹牙。另一款饺子系鲜虾云吞饺，同样系好出色，诚意推荐👍，唔系纯粹牛肉先好食。 不得不提有碟菜最贵就系鲜鱼刺身🐟，大家平时好少食鱼嘅刺身，但系呢度就可以食到。佢系由日本空运过嚟✈️，相当新鲜，而且每日嘅来货都各有不同，要当日去问店员，而我今次食嘅就系的鲷，可以食到原鱼嘅鲜味，而且肉质厚实弹牙又够滑，而将佢放落去个锅度一两秒拎嚟食亦都
关东寿喜烧锅 $58
A5熊本黑毛和牛三筋肉 $108
A5熊本黑毛和牛肩胛肉(推广价) $58
脆炸和牛饺子-原味 $48
鲜虾云吞饺 $48
日本佐贺名水豚梅花肉 $68
广岛生蚝(4只) $68
油麦菜 $38
原条日本空运时令鲜鱼 $388
呢间火锅店新星主打A5黑毛和牛🐂，佢地系牧场直营店，分别来自熊本同岩手嘅自家牧场供应，所以部位选择会比出面多。
首先拣个汤底，我哋叫咗寿喜烧，香浓得来，里面嘅配料都多。两个唔同部位嘅A5熊本黑毛，佢有张垫枱子好清楚列明每一个部位最适合烧几耐📖，三筋肉其实系前腿近肚嘅位置，肩胛肉就系肩膊位，两者均是6秒即可⏰。脂肪分布平均，嫩滑嘅牛肉好爽口。除此之外，呢度仲有和牛饺子🥟，我哋叫咗脆炸，皮脆而又食到啖啖嘅香牛味又弹牙。另一款饺子系鲜虾云吞饺，同样系好出色，诚意推荐👍，唔系纯粹牛肉先好食。
不得不提有碟菜最贵就系鲜鱼刺身🐟，大家平时好少食鱼嘅刺身，但系呢度就可以食到。佢系由日本空运过嚟✈️，相当新鲜，而且每日嘅来货都各有不同，要当日去问店员，而我今次食嘅就系的鲷，可以食到原鱼嘅鲜味，而且肉质厚实弹牙又够滑，而将佢放落去个锅度一两秒拎嚟食亦都有另一番嘅口感，烧完会冇咁软身，但就热热地，同时又唔会失去鲜味😋。
除咗牛肉，呢度嘅五花腩肉同生蚝都系由日本直送，生蚝大大只同时又有浓烈嘅海水味🦪，鲜甜又有入口即溶嘅口感。
店员仲好用心去讲解，值得一赞。而且枱面都好宽敞，坐得舒适，食起上嚟就更加好味啦。另外提提大家佢有酱油费每位$10。
📍火锅郎 - 尖沙咀堪富利士道6-6A号爵寓1楼 @hinabero.hk
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