火車頭越南餐室 (朗豪坊)

营业中

休息中

餐厅环境开扬，有很高的楼底。我和男朋友坐在靠窗位置，透过落地玻璃望到室外的花园，感觉悠闲。第一道菜式是香茅猪扒。一碟大约十块。洒上干蒜和青葱，增添颜色。夹一块猪扒，只见两面都煎到焦香，带有光泽。入口食到阵阵香茅味，口感软腍，香口惹味。之后是越式菠萝虾膏炒饭 。材料有大虾、肉松、西芹、腊肠、葱花等。饭粒饱满，炒至金黄。炒饭和配料一起食，滋味十足，而且带有虾膏的鲜味。在一旁的菠萝，已切成小块，方便食用。鲜甜多汁，完全不会酸，很开胃。越南酸子鱼柳是男朋友点的。青、红、黄椒和洋葱切成细块，与酱汁混和，卖相吸引。鱼柳挺大一块，鱼肉炸至一丝丝的，足见火喉很够。鱼柳有咬口，酸甜惹味。最后是马拉盏炒通菜。通菜很爽口，咀嚼时会发出「嗦嗦」声响。味道很香浓，但又不会过咸，还好像有鱼露的鲜味。炸蒜香脆，与通菜同吃，丰富了口感。每样菜式份量都多，适合两人分享。我们都捧腹而归。