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2018-09-25
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老妈同姨妈参加了社区中心的中秋晚会，又有游戏又有表演，仲有丰富晚餐，节目咁丰富，点解老爸唔一齐去？见他无人陪，我就扮乖乖女，陪他吃饭啦！今次拣咗吃越南菜，是他甚少吃的菜式。店名招牌高高挂在店中央，好令人注目。餐厅以白色和我最喜欢的湖水蓝为主调, 近门摆放了一架湖水蓝的绵羊仔，可否骑上去拍照？ 当然不能……而另一吸引我之处是墙上的La’taste 4「不」，「不」失水准、「不」偷工减料、「不」怠慢服务和「不」设最低消费，真有意思。内里地方阔敞，环境光猛，仲播放着轻柔的音乐，几舒服。左边是一个大型的水吧枱，中间是一排沙发位配四人枱，座位宽阔舒适。近大型的落地玻璃窗设有数张两人枱和四人卡座，而最入位置则有几张六人枱，座位数目不少。翻阅餐牌，设计清晰精美，分有十大类，包括沙律、头盘小食、米纸卷、汤、西贡咖喱、蔬菜、滨海、越式捞檬、招牌汤河和炒粉饭，仲有新推出的火焰烧春鸡饭，好多选择。*****************************先来一客沙律清新一下，在七款沙律中选了海虎虾仁牛油果沙律 King Prawns with Avocado Salad ($88)，单睇佢卖相已令人胃口大开
店名招牌高高挂在店中央，好令人注目。餐厅以白色和我最喜欢的湖水蓝为主调, 近门摆放了一架湖水蓝的绵羊仔，可否骑上去拍照？ 当然不能……而另一吸引我之处是墙上的La’taste 4「不」，「不」失水准、「不」偷工减料、「不」怠慢服务和「不」设最低消费，真有意思。
内里地方阔敞，环境光猛，仲播放着轻柔的音乐，几舒服。左边是一个大型的水吧枱，中间是一排沙发位配四人枱，座位宽阔舒适。近大型的落地玻璃窗设有数张两人枱和四人卡座，而最入位置则有几张六人枱，座位数目不少。
翻阅餐牌，设计清晰精美，分有十大类，包括沙律、头盘小食、米纸卷、汤、西贡咖喱、蔬菜、滨海、越式捞檬、招牌汤河和炒粉饭，仲有新推出的火焰烧春鸡饭，好多选择。*****************************
海虎虾仁牛油果沙律
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新鲜清爽的杂沙律菜 配上清甜的车厘茄、酸咪咪的腌萝卜丝，当然不少得又香又滑的牛油果，拌入酸汁，加入指天椒，又醒胃又有风味。而最满意是四只虾仁，已拆壳，易于进食，又爽弹又鲜味，赞！*****************************
鲜茄蟹肉汤
$78
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舀起汤料，有不少鲜嫩柔软的蟹肉、鲜活的蕃茄，还有四粒肉香松软的肉丸，都几足料。汤身呈鲜橙色，稀身但味浓，啖啖酸香，亦能尝到蟹的鲜味，味道不会太咸，好喝！*****************************
海盐焗鲈鱼
$158
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我同老爸都是无鱼不欢，这道海盐焗鲈鱼 Baked Whole Sea Bass ($158)是必点菜式。鱼面舖满上粗盐，店员细心帮客人整理，一打开鱼肚，内藏香茅，而中间的主骨都一早起了，制作用心！
鱼肉比想像中滑溜得多，挺鲜嫩，特别是肥美的鱼腩，更甘香油润嫩滑，虽以盐焗烹调，但鱼肉咸香之余亦不失鲜味，咸鲜有致，想吃得惹味一点，可蘸上所配备的泰式酸辣汁，吃出另一番风味，同样滋味。不得不赞，平时所吃的盐焗鱼都不去鱼鳞，但餐厅就悉心地去晒鱼鳞，虽沾上盐粒，咸了一点，但仍忍不住把其吃掉，太爱了......*****************************
岘港焗扇贝
$55
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原只扇贝被已溶的芝士忌廉 覆盖，金金黄黄，睇落虽邪恶，但难以抗拒。焗制时间掌握得刚好，能保持肉厚肥大的扇贝 嫩口，且稍稍弹牙，沾上香滑的芝士忌廉，配上爽嫩的洋葱粒，味道咸香带微酸，与扇贝挺匹配，很美味！老爸相当喜欢，连黏实在壳上的芝士也不放过，吃得津津有味。*****************************
蜂蜜玖瑰柚子茶
$28
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杞子龙眼蜜
$28
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看来老爸好似无吃过越南菜，不停翻阅餐牌，对一切越南的经典菜式，如火车头汤河粉、蒸粉卷、扎肉、蔗虾、珍多冰…都觉得好有特式。今次带他品尝越式风味，让他吃得津津有味，看来他又会快快忍不住口，很想尝一尝其余的经典菜式。
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