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2015-02-20
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品茶多是上一辈的喜好, 而年轻一代则较喜欢特饮、汽水、奶昔、沙冰等一些潮流饮品, 但这间店子的年轻店主却以茶为主, 创出一系列的茶类饮品、茶味甜品, 大胆创新, 带给食客新一代品茶的方式, 真的值得赞赏和支持。店子大约设有七至八张二至四人的座位, 地方不算大, 但布置很有心思。以白色和青苹果绿为主调, 配上木制的家俱, 还有一轮白色的雪糕车、一把挂上闪亮吊灯的大伞子, 以及怀旧的吊扇, 营造了一个在户外野餐的环境, 整体感觉舒适自然。先看看饮品的餐牌, 小店以茶为主, 创有【健康花茶系列】及【创意茶特饮】。三款【创意茶特饮】包括有普洱/玖瑰/功夫茶/茉莉/桂花味奶茶、伯爵茶朱古力及红豆抹茶奶绿, 而【健康花茶系列】共有六款, 不同的配搭各具功效, 包括《美颜之选》的月季花茶、苦瓜枸杞茶, 《健康调理之选》的菊花罗汉果普洱、陈皮乌龙茶, 及《上班一族之选》的杭白菊绿茶、姜片黑糖茶。一向胃子不好的我, 拣选了有健脾胃效用的陈皮乌龙茶($26)。以透明的玻璃杯盛载, 大方优雅, 最欣赏是用一个厚厚的布茶袋载着用料, 相当密实, 绝不担心会弄破茶包。暖笠笠的陈皮乌龙茶, 起初味道清淡, 但越喝
店子大约设有七至八张二至四人的座位, 地方不算大, 但布置很有心思。以白色和青苹果绿为主调, 配上木制的家俱, 还有一轮白色的雪糕车、一把挂上闪亮吊灯的大伞子, 以及怀旧的吊扇, 营造了一个在户外野餐的环境, 整体感觉舒适自然。
先看看饮品的餐牌, 小店以茶为主, 创有【健康花茶系列】及【创意茶特饮】。三款【创意茶特饮】包括有普洱/玖瑰/功夫茶/茉莉/桂花味奶茶、伯爵茶朱古力及红豆抹茶奶绿, 而【健康花茶系列】共有六款, 不同的配搭各具功效, 包括《美颜之选》的月季花茶、苦瓜枸杞茶, 《健康调理之选》的菊花罗汉果普洱、陈皮乌龙茶, 及《上班一族之选》的杭白菊绿茶、姜片黑糖茶。
陈皮乌龙茶
$26
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一向胃子不好的我, 拣选了有健脾胃效用的陈皮乌龙茶($26)。以透明的玻璃杯盛载, 大方优雅, 最欣赏是用一个厚厚的布茶袋载着用料, 相当密实, 绝不担心会弄破茶包。暖笠笠的陈皮乌龙茶, 起初味道清淡, 但越喝越出味, 既能尝到甘苦的陈皮味, 亦有幽香的乌龙茶味, 配起来清新舒喉。
而好友则选了有御寒止咳的姜片黑糖茶($26), 她让我呷了一口, 带有轻微的辛辣姜味, 黑糖 份量不多, 故清淡而不甜, 但友人表示越喝姜味越突出, 挺不错。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
白酒蚬肉意粉
$56
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以清爽的三色椒 和香草 作简单的点缀, 没有花巧摆设, 平实型。意粉 的质感不错, 软硬度适中, 富稍稍嚼劲, 炒至干身而不会油淋淋, 带有香草 和少少黑椒 香; 而细细只的蚬肉 份量一般, 口感爽弹, 但略嫌咸了一点。其份量刚好一人, 故我俩一客共享其实有点不够, 但如再来多一客又恐怕太饱而吃不下甜品, 如店子能供应一些轻食, 如茶味面包、茶味曲奇或沙律, 那就更理想。
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轮到甜品出场, 必试主打的【茗茶意式手工雪糕】。店子共创出 8 款口味, 包括有普洱茶、抹茶、伯爵茶朱古力、功夫茶、玄米白茶、蜜糖茉莉花绿茶和玫瑰花茶, 以上全是雪糕, 还有一款桂花黄茶, 它则是雪葩。单球$28, 双球$48, 而三球$66, 亦有不同大小的筒装外卖, 最岩买回家与一家人共享。
除了单单雪糕外, 还有一些甜品配雪糕的选择, 如窝夫、心太软、奶冻, 还有朱古力火锅, 款款吸引。最后我俩点了一客缤纷乐园 ($76), 即是日精选茶味窝夫配两款意式手工雪糕。店子共创有四款口味的窝夫, 包括伯爵茶味、玖瑰茶味、茉莉花茶味和今日的功夫茶味, 至于雪糕口味则任由客人在8 款口味中拣选, 我俩选了玄米白茶雪糕和伯爵茶朱古力雪糕一试。
缤纷乐园
$76
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窝夫
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玄米白茶雪糕
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伯爵茶朱古力雪糕
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若然大家想一次过试齐8款的茶味雪糕, 可于星期一至五, 下午12:30-2:30来到小店参与免费试食, 相信必定能找到自己的心头好。------------------------------
今次品茶新体验的确颇有惊喜, 虽然部份食品仍需有待改进, 但相信具有创意的店主必定会愿意听取客人的意见, 不断求进, 还会继续大胆创新, 期望下次到访时有新的惊喜, 能品尝更多富有特式的茶味食品。或许……因为这份创新, 日后能令年轻一代爱上了茶的醇香, 品茶不只是上一辈的喜好。
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