花宵 (已結業)

铜锣湾花宵几有居酒屋日本 feel, 店员亲切！menu几多唔同款式而且价钱唔贵。带子放了柚子盐，味道非常突出，绵滑得黎又带清新感！𫚕鱼刺身弹牙清爽和浓郁温厚的味道！清爽的鱼脂中所带有的鲜甜味道。鲛鲽鱼为白身鱼，味道清淡清新，牡丹虾肉质鲜美肥厚，不加酱油汁料只用原味令味道更鲜甜。烧白鳝，烧既火喉控制得好，鱼皮微脆唔会太焦，金金黄黄几靓，白鳝味道几讨好够香又啖啖好带弹性。加点柠檬汁更添香味。牛舌表层烧香， 有点烟熏感觉，咸鲜味几香，质感几厚身，配上蛋黄酱中和了牛舌既腻。樱花虾多士，香脆咸香好正，虾肉mix埋后质感爽弹，再配沙律酱好清新。焦糖菠萝，食完解腻，唔会太甜！酸酸甜味道好好。最后餐厅还送了个红豆绿茶蕨饼，几好又唔太甜，带有红豆来得自然香。