睿日本料理 (已結業)

--日本料理每一区也有，但去得大坑，当然是稍稍想远离铜锣湾天后的人潮，睿日本料理，餐厅没有维港两岸景色也没有豪华的装修，但亲民小巧，师傅与客人更加多交流无隔膜。-这晚Order 了睿の料理（特上）整个套餐超级丰富，从前菜，刺身，沙律，铁板烧煮物及丼饭用料上盛，如此品质服务实在会让人再次回来。-前菜前菜拼盘樱花虾卷／ 梅水晶／ 北海道八爪鱼配日本蕃茄樱花虾卷包著Ham及芝士与Ham ，有樱花虾的咸香脆脆。梅水晶鲨鱼软骨食落好爽口，而且夹杂酸香，很开胃。北海道八爪鱼配日本蕃茄片片八爪鱼与日本蕃茄层层夹著，再再以青瓜醋入馔，细致又好食。和歌山蜜柑梅子酒与此同时再喝一口Citrus 味满满的和歌山蜜柑梅子酒，开胃呢。-乌鱼子吞拿鱼沙律吞拿鱼香味满满，咸香的乌鱼子配搭新鲜度100分的沙律菜，很一流。。-刺身拼盘碟上满满的铺著深海池鱼薄切、赤贝及甘虾深海池鱼紧实爽口, 入口甘香细腻甘虾外观润泽，爽口中带点点creamy，很新鲜呢赤贝入口都爽弹鲜甜-樱花贝柱海蚬木鱼汤再来是汤品牌，海蚬饱满，尽带鲜味。-铁板烧品质高上，食材也高级黄金蟹膏龙虾尾／鹿儿岛和牛／𩽾康鱼肝龙虾尾酿著蟹膏，粒粒炸得金黄，来炸过