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2020-03-26
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一直以來在香港想吃日式燒肉大都會選擇連鎖店牛角，這天晚餐原本又打算到雅蘭中心的牛角Buffet，但眼見大排長龍只好轉戰其他餐廳，最後選擇了這間網上評價甚高的響Hibiki。因為最近有優惠所以結帳每人只需約四百元，與一般放題一樣食物以點菜紙下單，除了肉類之外更有刺身、串燒、天婦羅等。除此之外，飲品及甜品均可以到自助區自取。入座時候尚早客人較少，雖然後來客人漸多，但座位及餐桌空間充足，不會過分逼狹。入座後不久便首先送上一份燒肉拼盤，除了省卻等候時間之外，亦可以逐一淺嚐方便之後追加自己喜愛的款式。澳洲和牛有西冷、肉眼及胸腹三個部位，脂肪分布平均，油香四溢，以任食質素而言游刃有餘。刺身除了海膽外都可以任點任食，當中個人覺得帆立貝特別鮮甜。另外每位亦會送上半隻波士頓龍蝦，肉質不過不失但蝦膏甘香。椒鹽燒最推薦雞皮串，燒過後變得微微焦脆，逼出油脂香而不膩。其他食物亦有鍋物另外天婦羅及炸物都即叫即炸，煙韌濃郁的榴槤炸彈向來是放題必點之一。追加食物亦保持質素沒有濫竽充數。最後當然少不了以甜品為這餐畫上完滿句號，甜品櫃中有少量蛋糕和泡芙。Movenpick雪糕除了常見的朱古力和呍呢拿外更有楓糖合桃及咖啡脆
一直以來在香港想吃日式燒肉大都會選擇連鎖店牛角，這天晚餐原本又打算到雅蘭中心的牛角Buffet，但眼見大排長龍只好轉戰其他餐廳，最後選擇了這間網上評價甚高的響Hibiki。
因為最近有優惠所以結帳每人只需約四百元，與一般放題一樣食物以點菜紙下單，除了肉類之外更有刺身、串燒、天婦羅等。
除此之外，飲品及甜品均可以到自助區自取。
入座時候尚早客人較少，雖然後來客人漸多，但座位及餐桌空間充足，不會過分逼狹。
入座後不久便首先送上一份燒肉拼盤，除了省卻等候時間之外，亦可以逐一淺嚐方便之後追加自己喜愛的款式。
澳洲和牛有西冷、肉眼及胸腹三個部位，脂肪分布平均，油香四溢，以任食質素而言游刃有餘。
刺身除了海膽外都可以任點任食，當中個人覺得帆立貝特別鮮甜。
另外每位亦會送上半隻波士頓龍蝦，肉質不過不失但蝦膏甘香。
椒鹽燒最推薦雞皮串，燒過後變得微微焦脆，逼出油脂香而不膩。
其他食物亦有鍋物另外天婦羅及炸物都即叫即炸，煙韌濃郁的榴槤炸彈向來是放題必點之一。
追加食物亦保持質素沒有濫竽充數。最後當然少不了以甜品為這餐畫上完滿句號，甜品櫃中有少量蛋糕和泡芙。
Movenpick雪糕除了常見的朱古力和呍呢拿外更有楓糖合桃及咖啡脆脆這些特別口味，另外亦有Dreyer’s甜筒及Fruttato Gelato的雪糕杯和雪條。
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