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2020-03-26
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一直以来在香港想吃日式烧肉大都会选择连锁店牛角，这天晚餐原本又打算到雅兰中心的牛角Buffet，但眼见大排长龙只好转战其他餐厅，最后选择了这间网上评价甚高的响Hibiki。因为最近有优惠所以结帐每人只需约四百元，与一般放题一样食物以点菜纸下单，除了肉类之外更有刺身、串烧、天妇罗等。除此之外，饮品及甜品均可以到自助区自取。入座时候尚早客人较少，虽然后来客人渐多，但座位及餐桌空间充足，不会过分逼狭。入座后不久便首先送上一份烧肉拼盘，除了省却等候时间之外，亦可以逐一浅尝方便之后追加自己喜爱的款式。澳洲和牛有西冷、肉眼及胸腹三个部位，脂肪分布平均，油香四溢，以任食质素而言游刃有余。刺身除了海胆外都可以任点任食，当中个人觉得帆立贝特别鲜甜。另外每位亦会送上半只波士顿龙虾，肉质不过不失但虾膏甘香。椒盐烧最推荐鸡皮串，烧过后变得微微焦脆，逼出油脂香而不腻。其他食物亦有锅物另外天妇罗及炸物都即叫即炸，烟韧浓郁的榴梿炸弹向来是放题必点之一。追加食物亦保持质素没有滥竽充数。最后当然少不了以甜品为这餐画上完满句号，甜品柜中有少量蛋糕和泡芙。Movenpick雪糕除了常见的朱古力和呍呢拿外更有枫糖合桃及咖啡脆
一直以来在香港想吃日式烧肉大都会选择连锁店牛角，这天晚餐原本又打算到雅兰中心的牛角Buffet，但眼见大排长龙只好转战其他餐厅，最后选择了这间网上评价甚高的响Hibiki。
因为最近有优惠所以结帐每人只需约四百元，与一般放题一样食物以点菜纸下单，除了肉类之外更有刺身、串烧、天妇罗等。
除此之外，饮品及甜品均可以到自助区自取。
入座时候尚早客人较少，虽然后来客人渐多，但座位及餐桌空间充足，不会过分逼狭。
入座后不久便首先送上一份烧肉拼盘，除了省却等候时间之外，亦可以逐一浅尝方便之后追加自己喜爱的款式。
澳洲和牛有西冷、肉眼及胸腹三个部位，脂肪分布平均，油香四溢，以任食质素而言游刃有余。
刺身除了海胆外都可以任点任食，当中个人觉得帆立贝特别鲜甜。
另外每位亦会送上半只波士顿龙虾，肉质不过不失但虾膏甘香。
椒盐烧最推荐鸡皮串，烧过后变得微微焦脆，逼出油脂香而不腻。
其他食物亦有锅物另外天妇罗及炸物都即叫即炸，烟韧浓郁的榴梿炸弹向来是放题必点之一。
追加食物亦保持质素没有滥竽充数。最后当然少不了以甜品为这餐画上完满句号，甜品柜中有少量蛋糕和泡芙。
Movenpick雪糕除了常见的朱古力和呍呢拿外更有枫糖合桃及咖啡脆脆这些特别口味，另外亦有Dreyer’s甜筒及Fruttato Gelato的雪糕杯和雪条。
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