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2010-03-24
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每次到金满庭吃晚饭，总要拿筹、等位今次算快了，只是等了约30分钟便有台当时适逢农历新年，竟然比普通的星期六日还要快有位，有点奇怪…….未点食物前，侍应先问我们喝甚么茶、吃甚么小吃我就叫了我们的最爱人参乌龙，甘香清甜可口，既使人开胃，喝下也令人心旷神怡小吃方面，先来一碟芝麻鸡，细细碟子盛载著的开胃小食而已最特别之处，是其独有的鸡肉酱汁，十分惹味今次除了砂锅云吞鸡、流沙包外，还刻意试试赛傍蟹砂锅云吞鸡、流沙包就水准依旧，而且是我们每次到访的必叫之选，所以不花笔墨再作评论了，反而想集中写写赛傍蟹 将蟹肉拆碎，混在蛋白中；似蟹肉中有点蛋白味，似蛋白中带些蟹肉味再加上一只鲜蛋黄，捞匀后用来伴白饭吃，本是不错之选可是，赛傍蟹的蟹肉带点腥味，好明显蟹肉并不够鲜美所致吧？腥味当然影响了整碟赛傍蟹的味道啦另一点值得一记的，当晚有一位中年侍应，也许是新手关系，大出洋相砂锅云吞鸡算是金满庭的招牌菜吧？店员通常会把锅内的鸡起出来，放在碟上让食客慢慢品尝可是，这位中年女士不知就里，看见一只似是吃完食剩载骨的碟，便飞扑过来想拿走哎呀，怎么连店内名菜的食法也不知道，那么快便来收我的碟？整体服务水平还是很好的，也相当
今次算快了，只是等了约30分钟便有台
当时适逢农历新年，竟然比普通的星期六日还要快有位，有点奇怪…….
未点食物前，侍应先问我们喝甚么茶、吃甚么小吃
我就叫了我们的最爱人参乌龙，甘香清甜可口，既使人开胃，喝下也令人心旷神怡
小吃方面，先来一碟芝麻鸡，细细碟子盛载著的开胃小食而已
最特别之处，是其独有的鸡肉酱汁，十分惹味
今次除了砂锅云吞鸡、流沙包外，还刻意试试赛傍蟹
砂锅云吞鸡、流沙包就水准依旧，而且是我们每次到访的必叫之选，所以不花笔墨再作评论了，反而想集中写写赛傍蟹
将蟹肉拆碎，混在蛋白中；似蟹肉中有点蛋白味，似蛋白中带些蟹肉味
再加上一只鲜蛋黄，捞匀后用来伴白饭吃，本是不错之选
可是，赛傍蟹的蟹肉带点腥味，好明显蟹肉并不够鲜美所致吧？
腥味当然影响了整碟赛傍蟹的味道啦
另一点值得一记的，当晚有一位中年侍应，也许是新手关系，大出洋相
砂锅云吞鸡算是金满庭的招牌菜吧？店员通常会把锅内的鸡起出来，放在碟上让食客慢慢品尝
可是，这位中年女士不知就里，看见一只似是吃完食剩载骨的碟，便飞扑过来想拿走
哎呀，怎么连店内名菜的食法也不知道，那么快便来收我的碟？
整体服务水平还是很好的，也相当有效率
只是这位新手姐姐扣了少许分而已.....
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