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2016-07-24
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曾几何时，小妹都不认为净系食鸡可以做一餐饭。但自从啤酒炸鸡的狂热由千颂伊发起，起势一时无两。以前说到炸鸡，笔者只认识陪住我长大的KFC，但正正因为韩风的影响，多间本地创立或过江龙而来的炸鸡主食餐厅，自自然然又成为香港人追棒聚会晚餐的必吃要点。现在食韩国菜的餐厅真的多到数不完，但一讲李钟硕，就会记得BBQ Chicken。一讲以消防做主题，就会记得Korea119。宜家大家什至讲起货柜做主题，就会记得的Container Factory Restaurant and Bar。餐厅门面一身粉红色铁皮的装潢，绝对是粉红控少女的典范，衬以纯白色鸡乸甘大只字的店名，颜色突出鲜明。一入餐厅，天花装有货车正面撞墙的3D设计，非常型格，灰谐色的墙身模仿货柜里的格局，安全帽、路障、收费站都扮得入型入格。餐牌就系得四版纸，占了一整页是炸鸡或焗鸡，味道方面都较新颖，有原味、糖醋、香脆、酱油、蜜糖牛油、调味炸鸡、卡邦尼、辣味、面包炸鸡等等。另外餐牌有牛类、猪肉类、香肠、薄饼、煎pan薄饼、沙律拼盘、小食等，每款皆有三至五款，款式选择算是中规中矩。饮品方面就有有手工啤酒、啤酒、韩国米酒、鸡尾酒、沙冰、咖啡或茶、
现在食韩国菜的餐厅真的多到数不完，但一讲李钟硕，就会记得BBQ Chicken。一讲以消防做主题，就会记得Korea119。宜家大家什至讲起货柜做主题，就会记得的Container Factory Restaurant and Bar。
餐厅门面一身粉红色铁皮的装潢，绝对是粉红控少女的典范，衬以纯白色鸡乸甘大只字的店名，颜色突出鲜明。一入餐厅，天花装有货车正面撞墙的3D设计，非常型格，灰谐色的墙身模仿货柜里的格局，安全帽、路障、收费站都扮得入型入格。
餐牌就系得四版纸，占了一整页是炸鸡或焗鸡，味道方面都较新颖，有原味、糖醋、香脆、酱油、蜜糖牛油、调味炸鸡、卡邦尼、辣味、面包炸鸡等等。另外餐牌有牛类、猪肉类、香肠、薄饼、煎pan薄饼、沙律拼盘、小食等，每款皆有三至五款，款式选择算是中规中矩。
饮品方面就有有手工啤酒、啤酒、韩国米酒、鸡尾酒、沙冰、咖啡或茶、汽水等。员工带领我们埋位之后就只身走人，连餐牌和水都忘记要俾，多次举手都无人理会，结果要自己走到隔壁枱攞餐牌睇，服务性果然「周到」。
结果多等一会，员工便送上所谓的「小食」，斋看卖相足已见到餐厅毫无诚意，薯片没有一块是完整的，就连脆米都溶溶烂烂，感觉完全系比人吃剩的𩠌头𩠌尾。
Somerby Rita($75)很多新派的韩式餐厅都引入了会倒挂的啤酒沟果汁，添加的柠檬梳打，味道酸甜更易入口，卖想又型得、又睇得、又饮得，得左！
Jaws Attack($75)笔者之前在另一间Goobne Chicken都看到有这两款特饮，不过饮品呢家野不是你抄我，就是我抄你，之不过价钱方面这间就便宜一点。深蓝色的海洋，一只鲨鱼插在海中央，挺有趣的，味道其次和柠檬梳打没有分别，但卖相方面的确讨人喜欢。
奶油面包炸鸡($190)用迷你泥铲装上的炸鸡和农夫包，感觉搞鬼有趣。农夫包比想像中细，幸好尚算香脆微热，内里面包被挖空，接近一半都装满芝士忌廉，可惜芝士酱太黏太杰，完全起不到拉丝作用。但芝心咸香的味道始终令人有把持不住要继续吃的魅力。
炸鸡粗略计算都有成十只左右，鸡胸肉、鸡翼、鸡上腿等，每款都有少少。炸鸡呈上时，表面一早已淋上奶油忌廉，卖相无疑很吸引，酱汁经由炸鸡一滴又一滴落在泥铲上，就如人的口水一样、一滴又一滴的垂涎三尺。
不过放入口时，炸鸡外皮被酱汁浸到腍身，不单失去应有的脆皮口感，鸡件不算肥美，骨多肉少，咬下去只有骨感，毫无肉质可言。突然回想起有些男生总觉得有肉地的女生比起有骨感的女生更加可爱，原来是有道理的。外层粉浆太厚而鸡肉又不嫩，感觉就像六十岁的阿婶去拉面皮希望令自己皮肤回流到廿、三十岁年前的花容月貌，但身体健康状况却不能如年轻一代的有如此魄力。纸包唔住火，一眼便让人看穿。
三文鱼沙律($130)吃完炸物，便要来一点沙律清清腻滞。三文鱼一早混入果醋沙律之中，表面洒满芝士粉，所以一开始完全不知道三文鱼究竟有几多，只是感觉整体沙律都几满。
挑看三文鱼的所有，其实就只有占一小摄，三文鱼肉片散修修，但味道尚算甘甜滑美，建议若三文鱼舖在沙律表面卖相会更漂亮。
整体而言，餐厅环境落足心机，唯独食物质素麻麻，而服务更加是绝对赶客的一环。每个员工都木无表情，就算落单、上菜完全唔出声。有一位男员工端上奶油面包炸鸡时，随即用剪刀剪起农夫包，小妹初时仲以为他是韩国人(因为完全唔出声)，我便用英语回应我要拍照，唔好剪住。结果他一直企在我身边想等我影完后再剪，我再用英文示意我们会自己处理，但结果我说了三次英文，男员工才开声用纯正广东话回应: 得架啦，你地影先啦。到后来，我又看到员工在厨房对出用广东话倾计。我姑且有理由相信，有员工想扮真正的OPPA用言语不通的方式去掩饰自己应有的服务，但连最基本的笑容都没有，又凭什么模仿他人，简直就帮公司倒米。
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