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2025-02-10
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位于尖沙咀的唐阁，作为米芝莲级数的中餐厅，果然名不虚传。首推招牌酿蟹盖，蟹盖精心烤制，上桌时香气四溢。蟹肉与调料完美融合，满满嘅蟹肉，口感丰富，非常新鲜美味。招牌炸鳕鱼，外皮炸得酥脆，咬下去外脆内软，内里的鳕鱼肉却保持著嫩滑多汁，火候掌握得恰到好处，呢间餐厅独有。叉烧，唐阁的叉烧都系招牌。够热，入口软嫩，肥瘦比例完美，甜而不腻，浓郁的酱香在口中散开。虾胶酿金蚝这道菜十分新颖，时令菜，金蚝的咸香与虾胶的弹牙相辅相成，明显口感对比，味道浓郁。豉油鸡，皮滑肉嫩，，一上桌已经有好香的酱香豉油鸡味。好吸引，而鸡肉吸收了豉油的精华，味道醇厚，每一口都能感受到浓浓的酱香豉油味。唐阁的菜品，真材实料，有水准，食材的选用、烹饪的技艺，味道都体现了高水准。不仅保留了粤菜的传统精髓，在菜品创意上有所突破，不愧为米芝莲级别的餐厅，值得美食爱好者前来一品。
位于尖沙咀的唐阁，作为米芝莲级数的中餐厅，果然名不虚传。
首推招牌酿蟹盖，蟹盖精心烤制，上桌时香气四溢。蟹肉与调料完美融合，满满嘅蟹肉，口感丰富，非常新鲜美味。
招牌炸鳕鱼，外皮炸得酥脆，咬下去外脆内软，内里的鳕鱼肉却保持著嫩滑多汁，火候掌握得恰到好处，呢间餐厅独有。
叉烧，唐阁的叉烧都系招牌。够热，入口软嫩，肥瘦比例完美，甜而不腻，浓郁的酱香在口中散开。
虾胶酿金蚝这道菜十分新颖，时令菜，金蚝的咸香与虾胶的弹牙相辅相成，明显口感对比，味道浓郁。
豉油鸡，皮滑肉嫩，，一上桌已经有好香的酱香豉油鸡味。好吸引，而鸡肉吸收了豉油的精华，味道醇厚，每一口都能感受到浓浓的酱香豉油味。
唐阁的菜品，真材实料，有水准，食材的选用、烹饪的技艺，味道都体现了高水准。不仅保留了粤菜的传统精髓，在菜品创意上有所突破，不愧为米芝莲级别的餐厅，值得美食爱好者前来一品。
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