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2024-12-14
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厨魔 Bo Innovation📍中环砵典乍街45号H Code 1楼大约10年前湾仔旧铺上过一次分子料理，个时食完真系破坏咗我对分子料理嘅幻想，所以野都唔热唔冻， 真系要有d幻想力先知食紧咩今次再一次到访，新店搬左去中环H code , 食完依然无改变印象，好多配搭都唔太理解连续十年荣获米芝莲二星/三星香港趣游👎包剪揼 – 鸭蛋。花椒。生蚝叶👌童玩 翻花绳 – 鸡。明太子。芝士👌飞行棋 – 和牛鞑靼👎黑白 – 鱼子酱。发酵白萝卜。海虾👌鱼 龙趸。榄菜👌虾 蓝龙虾。银针粉。咖哩叶油。虾子油。👌蟹 酱油蟹黄。花雕鹅肝。姜汁馒头👎麻将 淮山。莴笋。紫苏梅。鲍鱼。茶碗蒸呢到菜个酸味真系食唔明👌分子料理小笼包 另加$90/粒👌街头游戏 牛筋。脆皮猪血。南瓜。黑松露👍黯然销魂饭 厨魔炒饭。日本蛋👌西班牙黑毛猪。发酵蜂蜜汁👌A4 和牛。厨魔炒饭。日本蛋(另加$300)👍不吃鱼翅 杨枝甘露赛马会 朱古力。梨。干草墙＄1,280
📍中环砵典乍街45号H Code 1楼
大约10年前湾仔旧铺上过一次分子料理，个时食完真系破坏咗我对分子料理嘅幻想，所以野都唔热唔冻， 真系要有d幻想力先知食紧咩
今次再一次到访，新店搬左去中环H code , 食完依然无改变印象，好多配搭都唔太理解
连续十年荣获米芝莲二星/三星
香港趣游
👎包剪揼 – 鸭蛋。花椒。生蚝叶
👌童玩 翻花绳 – 鸡。明太子。芝士
👌飞行棋 – 和牛鞑靼
👎黑白 – 鱼子酱。发酵白萝卜。海虾
👌鱼 龙趸。榄菜
👌虾 蓝龙虾。银针粉。咖哩叶油。虾子油。
👌蟹 酱油蟹黄。花雕鹅肝。姜汁馒头
👎麻将 淮山。莴笋。紫苏梅。鲍鱼。茶碗蒸
呢到菜个酸味真系食唔明
👌分子料理小笼包 另加$90/粒
👌街头游戏 牛筋。脆皮猪血。南瓜。黑松露
👍黯然销魂饭 厨魔炒饭。日本蛋
👌西班牙黑毛猪。发酵蜂蜜汁👌A4 和牛。厨魔炒饭。日本蛋
(另加$300)
👍不吃鱼翅 杨枝甘露
赛马会 朱古力。梨。干草墙
＄1,280
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