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2009-07-09 20 浏览
想试新式点心,朋友介绍铜锣湾的富声,话虽然选择虽然少,但胜再够特别,即管一试。富声金钱鸡 $60够分量,味道甘香,用fusion造法,中间夹左法包,底层有酸姜同生菜中和肥腻感。配搭同味道都唔错,不过法包韧。煎酿百花萝卜糕 $29萝卜糕够清香,配以炸得香口的虾胶脆皮,外脆内软层次丰富。荷叶糯米药膳鸡 $26几有心思,配上红枣及杞子作馅料,有富药材香味不过唔知点解劲甜;同埋鸡有好大旧骨,肉太红明显不新鲜,无糯米香同几油腻。总括来讲,点心款式系有花心思,不过材料好一般,唔见得特别新鲜;座位好逼。点心上台时间长,应该都系即叫即蒸既。
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想试新式点心,朋友介绍铜锣湾的富声,话虽然选择虽然少,但胜再够特别,即管一试。
富声金钱鸡 $60
够分量,味道甘香,用fusion造法,中间夹左法包,底层有酸姜同生菜中和肥腻感。配搭同味道都唔错,不过法包韧。
煎酿百花萝卜糕 $29
萝卜糕够清香,配以炸得香口的虾胶脆皮,外脆内软层次丰富。
荷叶糯米药膳鸡 $26
几有心思,配上红枣及杞子作馅料,有富药材香味不过唔知点解劲甜;同埋鸡有好大旧骨,肉太红明显不新鲜,无糯米香同几油腻。
总括来讲,点心款式系有花心思,不过材料好一般,唔见得特别新鲜;座位好逼。点心上台时间长,应该都系即叫即蒸既。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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