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2015-03-14
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今日去左元朗，于是系个头揾野食。话说教育路，即B仔凉粉个边系成条街都系食肆，揾食极方便。我就一早知喱边有间焰拉面所以过黎试吓。我系星期六1点左右去到，又假期又午市，但都冇乜人，铺头坐唔满。里面算系宽敞，门口有张六人台，入面有bar枱有贴住墙嘅二人枱咁。睇番个餐牌，其实拉面几抵食，可能始终系偏远区域租金平。餐牌后面有饭同饮品、甜品，不过黎拉面店就紧系食拉面啦。佢地都系用点餐纸，但个设计好花，令啲字极难睇。我叫左最basic嘅豚骨拉面($58)，一如既往要硬面。而我朋友就加左$20要套餐。虽然凳底就冇位放袋，但铺头啲凳大大张，放袋系背脊都依然坐得舒服。墙身有钩可以挂衫都真系好好嘅设计。根住我地又睇下啲配料先。有蒜头，七味粉，同…辣油(?!),oh。冇芝麻冇腌芽菜食嘅。水系自己斟，不过摸摸个壶，啲水暖嘅…其实食拉面系应该俾冰水嫁!等左3分钟倒，面就黎喇。我个frd个套餐好丰富啵。不过奇怪嘅事就发生喇，点解面都未食就上替玉嘅…?咁面到食个阵咪冻晒啰…唔好理住，食左自己个碗先。睇吓个样，个卖相好唔错，有京葱，有荀丝同木耳。个汤偏深色，个稀"杰"度好正常嘅，饮落就有少少咸，但豚骨味唔重，唔太吸引。
我系星期六1点左右去到，又假期又午市，但都冇乜人，铺头坐唔满。
里面算系宽敞，门口有张六人台，入面有bar枱有贴住墙嘅二人枱咁。
睇番个餐牌，其实拉面几抵食，可能始终系偏远区域租金平。餐牌后面有饭同饮品、甜品，不过黎拉面店就紧系食拉面啦。
佢地都系用点餐纸，但个设计好花，令啲字极难睇。我叫左最basic嘅豚骨拉面($58)，一如既往要硬面。而我朋友就加左$20要套餐。
虽然凳底就冇位放袋，但铺头啲凳大大张，放袋系背脊都依然坐得舒服。墙身有钩可以挂衫都真系好好嘅设计。
根住我地又睇下啲配料先。有蒜头，七味粉，同…辣油(?!),oh。冇芝麻冇腌芽菜食嘅。
水系自己斟，不过摸摸个壶，啲水暖嘅…其实食拉面系应该俾冰水嫁!
等左3分钟倒，面就黎喇。我个frd个套餐好丰富啵。不过奇怪嘅事就发生喇，点解面都未食就上替玉嘅…?咁面到食个阵咪冻晒啰…
唔好理住，食左自己个碗先。睇吓个样，个卖相好唔错，有京葱，有荀丝同木耳。个汤偏深色，个稀"杰"度好正常嘅，饮落就有少少咸，但豚骨味唔重，唔太吸引。
个面系幼色嘅，似系一籣个种幼面。我叫硬面食落啱啱好。
但碗面最恐怖之处系啲配料。木耳同荀丝都极冻，连小小暖都冇，感觉好核突。
木耳系冇腌过嘅，所以完全冇味。荀就冇渣，但太咸。
有2块豚肉，系腍左少少嘅，如图可见我想夹出黎都夹唔到，因为一夹就烂。肥肉同瘦肉扎得唔够实，令到肥瘦一夹就分离，极诡异。特别之处系豚肉边有微微火炙过，所以好香。
但整体系大份嘅，面比平时嘅大(不过咁系因为市区拉面店都习惯俾好少面)。但因为汤好咸但又唔香，所以我食到最后觉得好油腻好济。
另外，我个朋友只蛋就几好食嘅，腌得甜甜咁，而且系流心嫁。
整体黎讲，每人平均用左$80左右，不过如果你唔大食，$58就食得饱。不过我对佢整体印象唔多好，就算大大份但唔好味，所以都觉得，下次唔会再帮衬喇。
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