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餐厅: 和昌潮味館
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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唔系“㗎Ge冷”都喜欢嘅潮洲菜
2021-10-02 1182 浏览
虽然我唔系“㗎Ge冷”，但都钟意食潮州嘢，今次慕名而来，基本上叫咗嘅食品样样都好正，入座即刻㗳番杯“功夫茶”先，另点嘅铁观音都好唔错。～鹅三味(卤水)，鹅肠鹅肝鹅件，咸淡适中，食完都冇话想要即刻饮多几啖茶冲啖下嘅感觉，个鹅肝入口滑溜又入味😋！～用鸭蛋做嘅香煎蚝烙超级正！个边“烙”得好香好脆口，蚝仔好鲜味，一啲啲腥味都冇！～方鱼肉碎粥(一位用)，原来都唔系细细碗，有两个人份量，我个人一向唔钟意莞茜同唐芹嘅味，混入粥里面嘅份量唔太多，可接受。～韮菜粿用上水晶皮，烟韧得嚟又薄又滑又唔会滞口，好味！～最后都忍唔住叫咗甜品，清心丸绿豆爽同椰汁海石花，一个传统一个创新，一冻一热，两种口味。一顿好唔错嘅晚饭就划上完美句号！老板Jack哥好nice，好细心介绍几个特烹调方法添！👍🏽👍🏽
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虽然我唔系“㗎Ge冷”，但都钟意食潮州嘢，今次慕名而来，基本上叫咗嘅食品样样都好正，入座即刻㗳番杯“功夫茶”先，另点嘅铁观音都好唔错。
～鹅三味(卤水)，鹅肠鹅肝鹅件，咸淡适中，食完都冇话想要即刻饮多几啖茶冲啖下嘅感觉，个鹅肝入口滑溜又入味😋！
～用鸭蛋做嘅香煎蚝烙超级正！个边“烙”得好香好脆口，蚝仔好鲜味，一啲啲腥味都冇！
～方鱼肉碎粥(一位用)，原来都唔系细细碗，有两个人份量，我个人一向唔钟意莞茜同唐芹嘅味，混入粥里面嘅份量唔太多，可接受。
～韮菜粿用上水晶皮，烟韧得嚟又薄又滑又唔会滞口，好味！
～最后都忍唔住叫咗甜品，清心丸绿豆爽同椰汁海石花，一个传统一个创新，一冻一热，两种口味。
一顿好唔错嘅晚饭就划上完美句号！

老板Jack哥好nice，好细心介绍几个特烹调方法添！👍🏽👍🏽
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-10-02
用餐途径
堂食
人均消费
$280 (晚餐)
推介美食
  • 香煎蚝烙
  • 鹅三味
  • 韮菜粿