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2011-01-14
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湾仔一条很普通街上,背著福临门既高级食肆, 出现了它.......蟹膳 曾经去过多次日本, 最喜欢吃到新鲜海鲜, 来到这里令我想起在三角市场吃鳕场蟹的日子,进入门口, 一个大池裹面大约几十只游水鳕场蟹, 自己好架势,点了一个鳕场蟹餐鲜蟹肉豆腐- 蟹肉清甜没有带走豆腐香滑, 很匹配鳕场蟹脚刺身- 老板话人太多这个菜式做不来, 有幸我一早6:00来到, 可以试到, 我觉得跟日本吃差不多, 一定用新鲜才有肉质实身既感觉烧鳕场蟹- 日本用炭烧的, 虽然这样没有但已经做得好好, 烧既火喉不会太过时, 肉质弹牙, 蟹肉新甜, 够水份不会太干身鳕场蟹天妇罗- 估不到炸粉很薄很脆, 另外, 在外面从未吃过温泉蛋天妇罗, 小心热, 蛋黄满泻.....鳕场蟹粥- 如果已经很饱不要放两碗饭来煲粥, 清而鲜甜.蕃薯雪榚- 日本蕃薯雪榚.... 正劲满足一天
湾仔一条很普通街上,背著福临门既高级食肆, 出现了它.......蟹膳
曾经去过多次日本, 最喜欢吃到新鲜海鲜, 来到这里令我想起在三角市场吃鳕场蟹的日子,
进入门口, 一个大池裹面大约几十只游水鳕场蟹, 自己好架势,点了一个鳕场蟹餐
鲜蟹肉豆腐- 蟹肉清甜没有带走豆腐香滑, 很匹配
鳕场蟹脚刺身- 老板话人太多这个菜式做不来, 有幸我一早6:00来到, 可以试到, 我觉得跟日本吃差不多, 一定用新鲜才有肉质实身既感觉
烧鳕场蟹- 日本用炭烧的, 虽然这样没有但已经做得好好, 烧既火喉不会太过时, 肉质弹牙, 蟹肉新甜, 够水份不会太干身
鳕场蟹天妇罗- 估不到炸粉很薄很脆, 另外, 在外面从未吃过温泉蛋天妇罗, 小心热, 蛋黄满泻.....
鳕场蟹粥- 如果已经很饱不要放两碗饭来煲粥, 清而鲜甜.
蕃薯雪榚- 日本蕃薯雪榚.... 正
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