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2021-12-20
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试想一下呢D长假期日子，当年身处新加坡马来西亚旅行系几咁写意享受，海南鸡、喇沙、肉骨茶、黑胡椒炒蟹、沙嗲串烧、巴东牛肉、 清蒸魔鬼鱼、马拉盏炒菜、咖喱牛腩、椰青等食一餐都未必回味得哂。上星期要提早与家人做冬，被小编发现左中环隐世又受中环白领欢迎的餐厅，一间要真心要推介嘅星马Fusion菜馆Old Town!介绍返，小店2014年开业而来已成为中环的老字号楼上店，经杂志介绍过亦曾被蔡澜赞赏为最正宗的喇沙出品，食物品质当然有保证，位于兰桂芳第二个街口转右行前揾到The Loop，上到11楼全层Old Town， 餐厅干净企理，四人的间隔空间坐得舒服，晚市未算太多人，三台客人正在畅所欲言，格局非常适合倾计晚饭聚餐。Menu 多年仍然沿用报章式设计，复古还原星马地道菜的菜款选择，不少特色菜卖相吸引，店员先推介最新85折优惠的4人餐比我地，「秘制香草烤鸡四人飨宴」$918 (原价:1080)难得天气凉左有烤鸡食，就一致舍弃左小编最爱的海南鸡!😝难得有秋日热饮系列，岩哂家中两位宝贝有除左椰青之外的另一选择。决名子山渣菊花茶 $28、热柚子蜜$28、新鲜椰青 $42推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️椰青多水清甜解渴，
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试想一下呢D长假期日子，当年身处新加坡马来西亚旅行系几咁写意享受，
海南鸡、喇沙、肉骨茶、黑胡椒炒蟹、沙嗲串烧、巴东牛肉、
清蒸魔鬼鱼、马拉盏炒菜、咖喱牛腩、椰青等食一餐都未必回味得哂。
上星期要提早与家人做冬，被小编发现左中环隐世又受中环白领欢迎的餐厅，
一间要真心要推介嘅星马Fusion菜馆Old Town!
介绍返，小店2014年开业而来已成为中环的老字号楼上店，
经杂志介绍过亦曾被蔡澜赞赏为最正宗的喇沙出品，食物品质当然有保证，
位于兰桂芳第二个街口转右行前揾到The Loop，上到11楼全层Old Town，
餐厅干净企理，四人的间隔空间坐得舒服，晚市未算太多人，
三台客人正在畅所欲言，格局非常适合倾计晚饭聚餐。
Menu 多年仍然沿用报章式设计，复古还原星马地道菜的菜款选择，
不少特色菜卖相吸引，店员先推介最新85折优惠的4人餐比我地，
「秘制香草烤鸡四人飨宴」$918 (原价:1080)
难得天气凉左有烤鸡食，就一致舍弃左小编最爱的海南鸡!😝
难得有秋日热饮系列，岩哂家中两位宝贝有除左椰青之外的另一选择。
决名子山渣菊花茶 $28、热柚子蜜$28、
新鲜椰青 $42
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
椰青多水清甜解渴，盛满的大椰青水系足够整餐饮用，
就算食辣都唔怕解唔到渴。而山渣菊花茶浓郁，
店员贴心为宝贝加热水避免茶味太浓影响口感，抵赞!
沙姜鲜冻鲍鱼
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沙姜鲜冻鲍鱼 (四人份) $60 each
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
上台低调但十分惊喜的一个前菜，
杞子一点口衬托饱满的鲍鱼肉身，加上少运许带油光的酱汁，
咬落去软腍嫩口，刀叉切件后，品尝其肉身慢慢渗出的沙姜味道，
鲍鱼可每只另外追加$40，绝对值回票价!
椒盐鲜鱿
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椒盐鲜鱿 $128
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
招牌菜之一，椒盐味道点到即止调得刚刚好，
外脆内软真心坚，薄身的炸粉令鲜鱿更显得啖啖肉，
系有点估唔到佢有别于中式排档的惊喜之作。👏
秘制香草烤鸡（原只）
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
主角来到啦! 一上台已经非常吸睛，浓浓的香草味道由内而外飘香，
店员知道小编要影相打卡📸，先将原只上台然后再比师傅切件，
讲得系"秘制"，厨师功力真唔可以睇小，鸡皮完整收干水的香脆感，
而又保留鸡肉每啖都滑一滑的口感，店员建议先嗜一嗜香草的入味层次，
然后再沾上清新的柠檬汁品尝，稍为油腻加开胃的两个层次倍感滋味。
杂菌鸡油煲仔饭
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杂菌鸡油煲仔饭
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
有鸡又点可以无饭呢! 秋冬食煲仔饭是常识吧!
开煲盖除左有杂菌之外，面头还有香茅生姜充斥香气，
是正宗一个星马泰中集合的焦香煲仔饭，
店员趁著煲仔的余温将鸡油倒入饭面，再关盖焗多阵，
油份除了渗入饭粒之外，杂菌懔变得香口油润，
再加埋有软熟与有咬口之间的饭焦点缀，真心系完满饭双绝!
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清炒畤蔬(自选) : 马拉盏椰菜苗 $88
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
招牌菜之二，点菜时选择于炒通菜定椰菜苗之间，
最后决定炒椰菜苗系无错的，整体香口惹味，
味道咸香十分适中，配合料加埋干蒜及虾干一齐炒，
除左保留其脆绿新鲜，表面的脆炸蒜粒同辣椒丝更加将其画龙点睛。
(追加) 招牌黑酱油萝卜糕 $88
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
4个贪食的家人一致同意追加小食， 虽然结果系要打包，😂
但完全无后悔叫多左! 小方型萝卜糕炒入榄菜蛋白作为调味，
招牌黑酱油味特出，又系一款外脆内软的风味菜!
红咖哩软壳蟹 + 油酥饼
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(追加) 红咖哩软壳蟹 $158 油酥饼+$38
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
两只香酥软熟的软壳蟹盖顶，收藏著下面色彩抢眼的粟米芯、茄子及秋葵，
红咖哩入口有辣劲，怪不得店员建议古客油酥饼好好善用个咖哩汁!
软壳蟹原只脆口入面还有蟹膏，整体性价中等，如果要来送饭食都唔错。
原盅肉骨茶
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原盅肉骨茶 (四盅)
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
潮湿寒冷天气的至宝，热腾腾的肉骨茶岩哂驱寒作用，
多种名贵药材烹调八小时煲制的正宗中药肉骨茶，
用上当归、党参、杞子、桂圆、丁香、大蒜及黑枣等十八种药材，
药材味中带点恭味胡椒味，在内的肉排和豆卜都非常入味，
配埋油条、特制酱油点沾上肉排，碎红辣椒因应口味添加，
最重点系，呢到的肉骨茶系无限添加Refill，比你有几多饮几多的正宗风味!
餐厅暂时虽然未有甜品供应，但整体份量十足已非常满足，😋
店员不时协助换碟，服务比预期满意，晚市的确系一个非常好的聚餐选择，
要食一餐好味又坐得舒服的星马泰正宗菜，其实真系唔驶同人迫排长队都食到~
**留意返: [秘制香草烤鸡四人飨宴制作需时，请于一小时前预订]**
星期六及日全日供应、星期一至五晚饭时间供应
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