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餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (海運大廈)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (海運大廈)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2016-03-25 1502 浏览
话说同友人谂住食新开既温野菜, 点知取飞要等20张枱, 最后放弃, 见信用卡有优惠就去左同集团既牛角.都好耐冇食牛角日式烧肉, 但日式已经满足唔到韩风, 有少少韩式烧肉, 睇落去就知点解.被饭惠吸引, 先睇左烧肉, 有4款牛, 1款猪. 仲有2款海鲜, 生菜盘同甜品. 不过唔包饮品. 好贴心地给我手机胶袋, 防烧肉时油烟. 但我本身都不停相机食先, 所以最后用左一阵.讲反正题, 解说个阵韩风,  日式烧肉店以前都冇生菜, 而家多左生菜, 仲多左泡菜, 辣酱同生蒜片.好明显成套韩式烧肉套餐感觉. 不过都好既, 一晚食到日式及韩式烧肉.生菜拼盘以为有好多款菜, 或辣椒之类, 但原来只系数片同款生菜, 不过生菜新鲜干净已经不错啦. 车海老 - 成只手掌甘大, 冇欺场. 肉质好爽弹, 烧耐左都唔会好干, 新鲜唔腥.大皿烧肉:和牛牛肋肉 - 比较多油, 但就好香口, 入口即溶, 肉质柔软.牛角上级牛肋肉 - 油花好平均, 有油香又带有牛味. 好食.肩脊肉 -比较有咬劲, 食肉兽一定中意.厚烧牛舌 - 好厚身, 所以烧耐点. 但口感几好, 少少爽口又有肉感.豚肉烧 - 好快烧黑, 比较肥腻. 所以
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话说同友人谂住食新开既温野菜, 点知取飞要等20张枱, 最后放弃, 见信用卡有优惠就去左同集团既牛角.

都好耐冇食牛角日式烧肉, 但日式已经满足唔到韩风, 有少少韩式烧肉, 睇落去就知点解.
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被饭惠吸引, 先睇左烧肉, 有4款牛, 1款猪. 仲有2款海鲜, 生菜盘同甜品. 不过唔包饮品.
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好贴心地给我手机胶袋, 防烧肉时油烟. 但我本身都不停相机食先, 所以最后用左一阵.
前菜,绿叶生叶拼盘
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讲反正题, 解说个阵韩风,  日式烧肉店以前都冇生菜, 而家多左生菜, 仲多左泡菜, 辣酱同生蒜片.

好明显成套韩式烧肉套餐感觉. 不过都好既, 一晚食到日式及韩式烧肉.

生菜拼盘以为有好多款菜, 或辣椒之类, 但原来只系数片同款生菜, 不过生菜新鲜干净已经不错啦. 
车海老
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车海老 - 成只手掌甘大, 冇欺场. 肉质好爽弹, 烧耐左都唔会好干, 新鲜唔腥.
大皿烧肉:和牛牛肋肉,牛角上级牛肋肉,肩脊肉,厚烧牛舌,豚肉烧,广岛蚝
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大皿烧肉:

和牛牛肋肉 - 比较多油, 但就好香口, 入口即溶, 肉质柔软.

牛角上级牛肋肉 - 油花好平均, 有油香又带有牛味. 好食.


肩脊肉 -比较有咬劲, 食肉兽一定中意.


厚烧牛舌 - 好厚身, 所以烧耐点. 但口感几好, 少少爽口又有肉感.


豚肉烧 - 好快烧黑, 比较肥腻. 所以用左韩式食法. 夹生菜同泡菜就最好味. 

广岛蚝 - 烧左好耐, 怕太生, 但当发现熟时开始缩. 所以快快手食. 有少少牛油香, 但冇调味, 食到蚝本身既味, 但有少少腥, 蚝身软软滑滑.
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可以慢慢烧, 不过份量太少啦, 所以烧几慢都大约1.5小时食完, 但坐左一阵倾完计才走.
香葱温泉玉子饭
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香葱温泉玉子饭 - 好中意呢个饭, 超多紫菜, 脆卜卜同好香. 仲有温泉蛋. 蛋黄拌紫菜饭一绝. 好难唔好味啰. 好正.
黑糖水晶冻
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糖水晶冻 - 水晶冻透明好靓, 好有日式甜品感觉, 不过系冇味, 口感软软Q弹. 幸好有黑糖酱微甜清爽.
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总括, 其实味道好, 只系用左优惠都觉得份量太少, 而且个套餐包括既食物唔够吸引, 唔够饱.

每款试少少, 其实每人得10啖肉, 好彩叫左个饭. 午餐可以够饱, 但晚餐感觉太少啦.

虽然可以追加牛肉同沙律, 甜品都有优惠, 但计计下就唔化算啦.

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-25
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$165 (晚餐)
用餐优惠
信用卡优惠
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