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2017-04-19
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新开张试下水温:1. 云吞汤面，面质不够滑，云吞一般，整体尚算合格。2. 葱油饼无乜味, 葱太少, 皮不够薄3. 第一次食嫰鸡煨面D鸡鞋到有咋, 汤底唔得.......4. 上海炒年糕无乜料, 肉丝都无多条, 冬菇及津白是一大片, 丝都不切, 厨师懒到呢.... 加埋个小笼包四个人食5样野，无兴趣再加单，买定个包Tea time啰。。。。
1. 云吞汤面，面质不够滑，云吞一般，整体尚算合格。
2. 葱油饼无乜味, 葱太少, 皮不够薄
3. 第一次食嫰鸡煨面D鸡鞋到有咋, 汤底唔得.......
4. 上海炒年糕无乜料, 肉丝都无多条, 冬菇及津白是一大片, 丝都不切, 厨师懒到呢....
加埋个小笼包四个人食5样野，无兴趣再加单，买定个包Tea time啰。。。。
题外话/补充资料：
同一菜式份量不稳定，我地碟同人地的一齐煮，上枱份量是平面的，繁忙时间后，隔离果碟有个小山丘，好明显又系厨房既问题！见微知著，流水作业式的食肆，只想不蚀本，厨房经验不够，也不够细心。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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