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2020-03-08
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由第二代接班人郭满唐延续经营至今45年,光顾过嘅艺人有周润发、林峰、金刚小仪等👨🎤大家注意星期日同公众假期唔开,而平日净俾开到下午5点半,认真巴闭唔忧做🤣但实际原因系老板好注重亲子乐嘅时间👨👩👧👦💗猪润牛肉出前一丁($44)每块黄沙猪润都系1cm厚切,好似午餐肉咁,而且有5至6大旧😍好食嘅关键来自花心机泵干净血水,切片后再冲水,用自制姜汁酒腌一晚,最后大灼3分钟。咬落去厚身口感十足,啱啱熟唔会太韧,表皮爽脆内里粉嫩,甘香嘅膶味好突出,无渣无腥味。鲜牛软嫩完全唔鞋,咬落爽滑弹牙,牛味亦几浓🐮面煮得啱啱好够烟韧。汤底带姜酒味,味浓唔咸但欠鲜甜。个人几钟意佢冇咁大阵姜味同啖啖姜渣,反而偏重绍兴酒香,面头冇净起泡泡同杂质够干净🍜💗猪扒火腿出前一丁($49)猪扒肥瘦适中,冇用苏打粉腌,而系用心将猪扒揼松。炸得唔油腻而且透彻,边位脂肪脆脆身,肉质嫩滑,但依然富有弹力,厚切所以做到松软多汁,而且咸度调味适中🐷薄薄嘅火腿片都仔细煎得透身,仲有少少㶶边,得一块有d唔够喉添😝💗鱼片鱼蛋米粉($37)鱼蛋肉质雪白新鲜,胡椒味唔重,食落软谂,不过悲伤小姐比较钟意弹牙个款;鱼片厚切后外皮炸得烟韧,内𥚃弹
💗猪润牛肉出前一丁($44)
每块黄沙猪润都系1cm厚切,好似午餐肉咁,而且有5至6大旧😍好食嘅关键来自花心机泵干净血水,切片后再冲水,用自制姜汁酒腌一晚,最后大灼3分钟。咬落去厚身口感十足,啱啱熟唔会太韧,表皮爽脆内里粉嫩,甘香嘅膶味好突出,无渣无腥味。鲜牛软嫩完全唔鞋,咬落爽滑弹牙,牛味亦几浓🐮面煮得啱啱好够烟韧。汤底带姜酒味,味浓唔咸但欠鲜甜。个人几钟意佢冇咁大阵姜味同啖啖姜渣,反而偏重绍兴酒香,面头冇净起泡泡同杂质够干净🍜
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💗猪扒火腿出前一丁($49)
猪扒肥瘦适中,冇用苏打粉腌,而系用心将猪扒揼松。炸得唔油腻而且透彻,边位脂肪脆脆身,肉质嫩滑,但依然富有弹力,厚切所以做到松软多汁,而且咸度调味适中🐷
薄薄嘅火腿片都仔细煎得透身,仲有少少㶶边,得一块有d唔够喉添😝
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💗鱼片鱼蛋米粉($37)
鱼蛋肉质雪白新鲜,胡椒味唔重,食落软谂,不过悲伤小姐比较钟意弹牙个款;鱼片厚切后外皮炸得烟韧,内𥚃弹牙,鱼味浓唔腥,如果系鱼片头就更完美🐠汤底清淡,米粉渌得啱啱好唔会太硬太谂,米香就一般,沾少少辣椒油食更惹味🌶
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💗鲜炸云吞配芥末酱($39)
云吞皮薄又香脆,而且完全唔油腻。内𥚃嘅虾仁冇偷工减料好足料,食落弹牙爽甜,细细粒真系一口接一口🦐有别于沾传统嘅甜酸酱,而系和风嘅wasabi沙律酱,悲伤小姐好钟意呢款清新嘅口味,仲有少少呛鼻嘅辛辣🥟
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💗炸鸡翼($32)
鸡全翼大大只好肥美,连鸡尖都有好多肉食🐥腌得够味外带淡淡嘅酒香辟走雪味。生炸后外脆内软,鸡油完全迫出唔油腻,里面嘅鸡肉嫩滑,最欣赏系冇屈血熟得透彻👍🏼
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💗涷奶茶($19)
茶身都算滑溜,但饮落茶香好淡奶又偏多,而且偏甜,相比其他茶餐厅水准较低☕️
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💗涷柠茶($19)
锡兰红茶浓郁但唔会有涩味,柠檬新鲜带清香,酸甜嘅味道开胃又解腻🍋
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