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2013-04-17
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是日薯片妹要去饮香港仔饮，咁就提前—个落车，事关舅舅话呢间店嘅炸鸡脾沙律好正，又抵食，所以特意前来由于前赴喜宴，所以都唔敢食太多野就系咁咦叫咗个炸鸡脾沙律餐，跟冻0茶。时间17:45，上枱时间等咗六分钟左右，算几快㖞。碟野上枱时已见鸡脾有血水渗出，心谂算啦，净系食熟架啦，先食沙律吧。沙律:算系可以啦，有好多好够腍嘅薯仔，小量罐头杂果，够冻，而鸡脾够大只，虽然已改，但仍然只有七成熟，而且越渗越多血水，所以只好翻炸……，在"再次"等食期间，伙计已在收铺，重落埋三份—闸，咁系咪即系赶客走呢?原来店收18:00，但客人仍在呢，如果 贵店只脾炸得够熟，薯片妹—早就食晒就走啦!重要比人赶！讲翻只脾:翻炸后好干，幸好翻炸后有补准盐，(虽然唔够味)，否则必定大扣味道嘅分数，冻O茶就普通啦，唔算好亦唔系差。但少见老板&员工咁上下—心赶收工嘅，值得—赞啰:
由于前赴喜宴，所以都唔敢食太多野就系咁咦叫咗个炸鸡脾沙律餐，跟冻0茶。
时间17:45，上枱时间等咗六分钟左右，算几快㖞。
碟野上枱时已见鸡脾有血水渗出，心谂算啦，净系食熟架啦，先食沙律吧。沙律:算系可以啦，有好多好够腍嘅薯仔，小量罐头杂果，够冻，而鸡脾够大只，虽然已改，但仍然只有七成熟，而且越渗越多血水，所以只好翻炸……，在"再次"等食期间，伙计已在收铺，重落埋三份—闸，咁系咪即系赶客走呢?原来店收18:00，但客人仍在呢，如果 贵店只脾炸得够熟，薯片妹—早就食晒就走啦!重要比人赶！讲翻只脾:翻炸后好干，幸好翻炸后有补准盐，(虽然唔够味)，否则必定大扣味道嘅分数，冻O茶就普通啦，唔算好亦唔系差。
但少见老板&员工咁上下—心赶收工嘅，值得—赞啰:
题外话/补充资料：
当时有两个亲戚，叫咗三个—样嘅餐，三只脾都唔够熟，可惜!!!估计正常咁炸而唔系赶收铺嘅情况下，maybe唔错嘅，有机会可以再试！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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