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2020-09-13
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今晚同老婆外家一家人出街食饭,不过因为限聚令,所以要分枱座。点了几款𩠌,分别系金银蛋苋菜、蒜蓉粉丝蒸蛏子、片皮鸭、红烧豆腐同辣酒煮花螺。成晚最好食嘅系金银蛋苋菜,其他都麻麻地。先讲碟苋菜,都几大碟同埋几多咸蛋,啲菜食落去都唔"梅",正常。到个蒸蛏子,应该蒸得太耐,啲蛏子蒸过龙变得老同韧,粉丝就反而变得干,所以麻麻地。片皮鸭就不过不失,可以接受。到碟红烧豆腐先好笑,个侍应上菜嘅时候,话北菇浸时蔬,我哋一听到就话无叫呢款,不过佢坚持话系我哋,咁紧系叫佢睇单啦,佢见到就转口话呢碟就系红烧豆腐,但我哋见到呢碟只有北菇同菜,一嚿豆腐都无,点会系呀。佢听完之后拎返入厨房,隔一阵先拎返出嚟,真系呢......到碟辣酒煮花螺,呢味真系认真麻麻,先系个卖相,成碟嘢望落去似系人哋食剩啲𩠌尾,个味除咗辣之外咩都无,完全食唔到啲螺嘅味道,唔掂。
金银蛋苋菜
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蒜蓉粉丝蒸蛏子
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片皮鸭
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红烧豆腐
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辣酒煮花螺
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