華星冰室 (克街)

营业中

休息中

华星冰室嘅咸牛肉潜艇同餐蛋面都各有特色呀。餐蛋面就好似之前讲嘅咁，煎蛋外层微微焦香，蛋黄仲有少少流心，咬落去口感超丰富，火腿嘅咸香同汤底嘅鲜味融合得好正，而且个汤底唔浓稠，但充满骨汤精华，面条软硬度又啱啱好，比起日本拉面嘅浓厚重口，呢个更符合香港人钟意嘅清淡鲜美口味。而咸牛肉潜艇呢，应该系将咸香嘅牛肉铺喺烘得香脆嘅面包入面。喺其他地方食嘅类似三明治类型嘅食物，好多时候牛肉味道唔够突出或者面包太软烂。但华星冰室嘅咸牛肉潜艇，牛肉嘅咸香味道浓郁，而且应该经过特殊腌制同处理，口感唔会太柴。搭配上外脆内软嘅潜艇包，每一口都好有层次。虽然只食咗呢两样，但都能感受到华星冰室作为港式茶餐厅嘅水准啦。唯一唔太好嘅就系呢度人气高，用餐高峰时可能要等位，而且环境比较逼仄嘈杂。每次喺华星冰室食嘢，就好似同香港嘅旧时光对话。咸牛肉潜艇同餐蛋面呢啲看似普通嘅食物，却蕴含住香港饮食文化嘅灵魂，好似将香港嘅街头风情同生活气息都浓缩喺其中，让人一食就难以忘怀。