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2017-10-25
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天气一开始冻，我就开始我的疯狂打边炉之旅。其实系今年年初仲到的时候，我曾经同一堆朋友仔黎过金捞打过一次边炉，餐厅的老鸭汤汤底及手切牛颈脊一直令我念念不忘！今次同男朋友行开ELEMENT，于是就提议过黎金捞打边炉！基本酱料都有齐。叫左一渣清甜下火的石斛竹蔗茅根水同男朋友Share到了到了！呢份就系招牌本地手切牛颈脊，就系佢呼唤我黎金捞架！一睇佢颜色就知呢碟牛肉非常新鲜！虽然佢系手切牛，不过佢的厚度系恰到好处，有牛肉的质感，香浓的口感，真系唔系好多地方先会有！由于系鲜牛肉，肉的纹理比较明显，牛味浓，而且口感好好，但一D都唔会un。今次终于仲食到限量发售的「冰黑豆腐」，质感有少少似豆腐干，由有机黑豆造，有丰富的营养价值！煮熟左咬开呈蜂巢形，由于中间有气泡，所以食落口感丰富，豆味都重。另外，我好钟意食前面呢份手打丸，因为真系好弹牙！餐厅除左单拼外，更可以双拼，今次我拣左虾丸及墨鱼丸。后面个份系自家制云呑，肉同虾比例几好，有弹的弹牙感，又有猪肉的Juicy感觉。呢份系自家炸响铃卷，特别一赞的系，餐厅的响铃系新鲜炸起架！我都系第一次食咁新鲜的响铃！放左落汤底即刻拎返上黎系唔会淋晒架！我同男朋友都系
基本酱料都有齐。
叫左一渣清甜下火的石斛竹蔗茅根水同男朋友Share
到了到了！呢份就系招牌本地手切牛颈脊，就系佢呼唤我黎金捞架！一睇佢颜色就知呢碟牛肉非常新鲜！虽然佢系手切牛，不过佢的厚度系恰到好处，有牛肉的质感，香浓的口感，真系唔系好多地方先会有！
招牌本地手切牛颈脊 (小)
$238
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由于系鲜牛肉，肉的纹理比较明显，牛味浓，而且口感好好，但一D都唔会un。
今次终于仲食到限量发售的「冰黑豆腐」，质感有少少似豆腐干，由有机黑豆造，有丰富的营养价值！
冰黑豆腐
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煮熟左咬开呈蜂巢形，由于中间有气泡，所以食落口感丰富，豆味都重。
另外，我好钟意食前面呢份手打丸，因为真系好弹牙！餐厅除左单拼外，更可以双拼，今次我拣左虾丸及墨鱼丸。后面个份系自家制云呑，肉同虾比例几好，有弹的弹牙感，又有猪肉的Juicy感觉。
双拼手打丸 (虾、墨鱼)
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呢份系自家炸响铃卷，特别一赞的系，餐厅的响铃系新鲜炸起架！我都系第一次食咁新鲜的响铃！放左落汤底即刻拎返上黎系唔会淋晒架！
我同男朋友都系好钟意打炉炉食炸鱼皮！餐厅的炸鱼皮份量非常大，而且非常新鲜脆口！鱼皮唔会过厚，所以唔会硬绷绷。
由于今次叫左个沙嗲汤底，所以我同男朋友都每人叫左一个公仔面，去吸下沙嗲的精华。
有公仔面点可以无左午餐肉？我见餐牌有普通午餐肉同脆炸午餐肉可以拣，为左加强口感，我选择左贵$10的炸午餐肉！果然不出我所望，餐肉非常香口，就算放过入汤底都仲系好正！
由于今次得两个人，所以我无叫到老鸭汤底。不过我又开始忍唔住了，又要揾定脚再黎食个个老鸭汤底火锅了。
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