Tapa Room (已搬遷) 新店位置

Tapa Room, 一间hk local新开嘅西班牙餐厅。 今日一于试下。 厨师推介咗以下几样嘢: 薄切慢煮八爪鱼，味道非常鲜美软嫩，用上香草、橄榄油和自家制蕃茄酱汁，感觉清新，大多数外边八爪鱼都比较韧，今次非常唔同，唔错既小食。棒棒鹅肝，鹅肝经白酒蒸煮，味道浓香，口感幼滑醇厚， 配合合开心果碎，食完八爪鱼食依一碟小食，系非常唔错嘅选择。西班牙薯仔旦饼，这旦饼的中心是薯仔粒，加上红椒粉和美奶滋， 但味道冇之前𠮶两款小食特别。蕃茄脆包、腌白银鱼、蒜茸旦黄酱。蕃茄茸，生蒜配上白银鱼的咸鲜，整体味道层次十分丰富，加上脆包啱啱发挥到中和嘅作用。 不过有啲人可能嫌白鱼会腥， 我个人认为唔错。巴塞隆拿式烤红虾，红虾一客有五只，带一点parsley 嘅味道，几嘢味。西班牙海鲜锅饭，这paella干湿度刚好，饭粒分明， 配料有青口、蚬和虾，加柠檬汁和蒜蓉旦黄酱，几好味。 menu话一人份量，都几够食。呢间新开嘅西班牙店，装修气氛唔错。有霓虹灯的店名和装饰， 吧台式嘅坐位，几啱年轻人落脚，感觉年轻唔焗促。食物水准唔错，值得捧场。