蔡瀾越南粉 (已結業)

中环开咗一间新嘅越南嘢，有新铺最好就系等佢热潮过咗先，或者揾个肯排队嘅朋友。今日就去排咗几个字先有得食嘅『蔡澜越南粉』，睇下食神家持有咩吸引力。呢碗好似系真宝定唔知乜嘢牛肉粉，基本上将所有牛嘅部位都摆咗落去。生牛肉，牛展，牛腩，牛筋，牛柏业，牛丸都有。汤底清得嚟有油香，唔错。河粉都几滑。越式法包就争啲，因为馅料主要系𠮶劈红色嘅肉酱同菜，无越南𠮶啲鸡肝，扎肉，烧肉等。柚子沙律，不过不失。越式春卷够热，馅料几香。