阿爺燒味

营业中

休息中

经过见到呢间烧味，一于斩料加𩠌，买咗半斤烧腩仔和半斤半肥瘦叉烧（共$114）。烧腩仔既猪皮烧得尚算香脆，内里肉质有点炭火香味，但系肉质未够肥瘦适中，应该有一点甘香既肥肉，搭着炭火香既瘦肉，再配合非常香脆嘅外皮。虽然这里嘅烧男仔略为逊色，不过都已经唔错，味道唔会过咸，肉质不会太干柴。另外半肥瘦叉烧方面，肥瘦得宜，唯一挑剔的是蜜汁香不够，但叉烧味道不错，不会过咸。肉质方面都几松软，如果再肥肉占多一点点，会更甘香。