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2019-02-08
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韩式火锅放题在香港不多，就算上次跟姨姨去旺角吃韩烧火锅放题，我们都只顾吃烧肉，没有时间吃韩式火锅。今晚我和妈妈就正正经经在元朗 一尝韩式火锅，温度只有11度，更有藉口吃火锅保暖。平日韩剧所看的海带海胆汤，现在我也可以在牛知己点海带海胆汤作为火锅汤底，这汤太补吧，满是海胆与海带，可想而知它多鲜甜，当火锅汤头很不错。我们先去探究有甚么可即吃饱腹，汤底需时滚煮嘛。凉菜方面有泡菜，螺肉，荳芽，热菜则有炸鸡块，炸泡菜饺子，炒杂菌，炒饭及炖排骨。我拿了两款凉菜和两款热菜，泡菜，螺肉，炸泡菜饺子与炒杂菌。泡菜微酸微辣，开胃非常，让我猛吞口水，谁能抗拒。螺肉具弹性，颇有咬劲，炒杂菌浓香多汁，妈妈挺喜欢它的味道。至于我就推介炸泡菜饺子，香脆的饺皮包覆泡菜粉丝，口感丰富。美国鸡腿肉给得不少，软嫩弹牙，最重要是没鸡骨，吃来方便多了。鸡腿肉在海带海胆汤里浸泡，特别温润顺口，全身开始暖起来。特级美国牛肉瘦肉偏多，油花较少，但不受油脂少而影响其肉质，牛肉不干柴，入口蛮柔嫩的，且肉味浓重，建议大家跟我们一样涮煮至五分熟享用。切片的西班牙豚肉肉片上可以看到粉中带白的油花，轻轻涮煮就可吃，豚肉肥瘦均匀，细致带点微微脆脆
平日韩剧所看的海带海胆汤，现在我也可以在牛知己点海带海胆汤作为火锅汤底，这汤太补吧，满是海胆与海带，可想而知它多鲜甜，当火锅汤头很不错。
我们先去探究有甚么可即吃饱腹，汤底需时滚煮嘛。凉菜方面有泡菜，螺肉，荳芽，热菜则有炸鸡块，炸泡菜饺子，炒杂菌，炒饭及炖排骨。我拿了两款凉菜和两款热菜，泡菜，螺肉，炸泡菜饺子与炒杂菌。
泡菜微酸微辣，开胃非常，让我猛吞口水，谁能抗拒。螺肉具弹性，颇有咬劲，炒杂菌浓香多汁，妈妈挺喜欢它的味道。至于我就推介炸泡菜饺子，香脆的饺皮包覆泡菜粉丝，口感丰富。
美国鸡腿肉给得不少，软嫩弹牙，最重要是没鸡骨，吃来方便多了。鸡腿肉在海带海胆汤里浸泡，特别温润顺口，全身开始暖起来。
特级美国牛肉瘦肉偏多，油花较少，但不受油脂少而影响其肉质，牛肉不干柴，入口蛮柔嫩的，且肉味浓重，建议大家跟我们一样涮煮至五分熟享用。
切片的西班牙豚肉肉片上可以看到粉中带白的油花，轻轻涮煮就可吃，豚肉肥瘦均匀，细致带点微微脆脆，不油腻，故尝到它的鲜美。
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