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2011-11-27
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晚上到中环，想找好地方吃日本拉面，豚王一定需时排长龙又要急急脚食完，不如试一试已搬迁了的Sapporo，从前在交易广场也是排长龙，现时新址没有了人龙，反而吸引了我们这些不愿排队的人去食，听人家说他的水准也能保持住呢！拉面套餐有饺子和炸鸡，饺子大件但皮薄，里面的肉胀卜卜又软熟，第一啖咬下去已经很满足。炸鸡也不会炸得似硬块，外层香脆之余内里肉质也是软熟，点上甜酱口感很丰富。踏入正题之豉油拉面，其实家家的拉面材料也是大同小异，最能分出好味与否的就是汤底及面质，辛好两者都做得很好，汤底香浓但不是味精的咸，很想把整碗汤也饮下去，面条也够爽滑弹牙，我们二人又是很快速乎把面吞下了。如果有朋友说想清静地吃日本料理，我一定会带他再来Sapporo!
拉面套餐有饺子和炸鸡，饺子大件但皮薄，里面的肉胀卜卜又软熟，第一啖咬下去已经很满足。炸鸡也不会炸得似硬块，外层香脆之余内里肉质也是软熟，点上甜酱口感很丰富。
踏入正题之豉油拉面，其实家家的拉面材料也是大同小异，最能分出好味与否的就是汤底及面质，辛好两者都做得很好，汤底香浓但不是味精的咸，很想把整碗汤也饮下去，面条也够爽滑弹牙，我们二人又是很快速乎把面吞下了。
如果有朋友说想清静地吃日本料理，我一定会带他再来Sapporo!
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