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2021-05-27
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麦文记简直系好食到唔知点讲首先大家都食过好多间云吞面但真正好食嘅又有几个？大家都听过麦奀个啲但麦文记真系走在香港颠峰面质无得顶 以前已经听过佢啲面系自己打嘅弹到好爽 真系食落唔系人咁品食完我已经一星期都要食一获（至少）汤底哩个真系要饮哂见埋碗底以视尊重汤底基本嘢大地鱼但又边间咁有心机大地鱼骨烤完再磨粉入汤 虾壳等等工序超烦 但真系食到佢嘅心机质素话明细蓉 咁当然要讲埋佢灵魂云吞啦！云吞佢选虾真系有料到成旧云吞个种虾味浓到爆肉质系好入 个种一咬就上瘾嘅味道皮做到好薄 好正另推介返要食下佢个蚝油点下菜 好好食 佢啲蚝油嘅蚝味劲浓 有别于一般出面买嘅蚝油仲要系1$一碟 抵试
简直系好食到唔知点讲
首先大家都食过好多间云吞面
但真正好食嘅又有几个？
大家都听过麦奀个啲
但麦文记真系走在香港颠峰
面质无得顶 以前已经听过佢啲面系自己打嘅
弹到好爽 真系食落唔系人咁品
食完我已经一星期都要食一获（至少）
汤底哩个真系要饮哂见埋碗底以视尊重
汤底基本嘢大地鱼
但又边间咁有心机
大地鱼骨烤完再磨粉入汤 虾壳等等
工序超烦 但真系食到佢嘅心机
质素
话明细蓉 咁当然要讲埋佢灵魂
云吞啦！
云吞佢选虾真系有料到
成旧云吞个种虾味浓到爆
肉质系好入 个种一咬就上瘾嘅味道
皮做到好薄 好正
另推介返要食下佢个蚝油
点下菜 好好食 佢啲蚝油嘅蚝味劲浓
有别于一般出面买嘅蚝油
仲要系1$一碟 抵试
细蓉捞面
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