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2011-04-01
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香港饕餮喜欢猎奇，尤好往偏远地区寻找独特口味。想吃南亚菜，我们一般会选择尖沙咀重庆大厦的印度菜、佐敦印度会，皆因那里的南亚人很多，吃其美食又吃其气氛。识途老马可能会想起元朗的尼泊尔、巴勒斯坦小店。想吃东南亚菜，当然会到九龙城区研究研究。没想到在九龙市区商场，我们能遇上一所由印度人投资的南亚兼东南亚食市。晚上八时路经国际都会高商场，起初担心人流太多难以寻食，原来这商场平日人流一般，大部分食市也不用轮候。远望店面一片蓝白，乍看以为卖地中海菜；走近一点，又见贴满 “PIZZA SQUARE”的小旗——很好，香港生意人从来喜欢大堆头搞啅头，以为兼做美式快餐，见怪不怪；直到坐下来，才发现是泰印餐厅。全店除一位华人部长 / 经理以外，皆南亚或东南亚藉员工——终于明白为何大家也抱怨服务太慢，这可是香港人与南亚、东南亚人生活节奏不同的明显特征。平日见尽都是皮笑肉不笑的苦命本地伙计；这回遇上带点慵懒的南亚人，在有点滑稽的印度流行曲MV下用餐，偶尔见他们闻歌起舞，反觉安然舒心。加上人流不多，挺适合聊天。泰菜点了常见的椰青海鲜炒饭、芒果糯米饭，印菜则点了印度烤饼(Naan，经发酵的类型)、天多尼鸡(Tand
晚上八时路经国际都会高商场，起初担心人流太多难以寻食，原来这商场平日人流一般，大部分食市也不用轮候。远望店面一片蓝白，乍看以为卖地中海菜；走近一点，又见贴满 “PIZZA SQUARE”的小旗——很好，香港生意人从来喜欢大堆头搞啅头，以为兼做美式快餐，见怪不怪；直到坐下来，才发现是泰印餐厅。
全店除一位华人部长 / 经理以外，皆南亚或东南亚藉员工——终于明白为何大家也抱怨服务太慢，这可是香港人与南亚、东南亚人生活节奏不同的明显特征。平日见尽都是皮笑肉不笑的苦命本地伙计；这回遇上带点慵懒的南亚人，在有点滑稽的印度流行曲MV下用餐，偶尔见他们闻歌起舞，反觉安然舒心。加上人流不多，挺适合聊天。
泰菜点了常见的椰青海鲜炒饭、芒果糯米饭，印菜则点了印度烤饼(Naan，经发酵的类型)、天多尼鸡(Tandoori chicken，即北印度的酸乳酪烤鸡)，另点红茶及甜乳酪(sweet lassi)。由于印菜比泰菜的水准为高，lassi甚至比元朗小店更浓郁，于是我们找侍应搭讪，得悉厨房一分为二，分别由泰国、印度厨师主理，而其中最畅销的菜式，就是Tandoori chicken。
泰国菜孖印度菜，虽具创意，但略带food fest效果，配搭不算成功。反正都是用英语或手指指点菜，如不想杀入重庆森林或印度会，而未能满足于元朗小店只供应几款食物的人，Spice8仍是一个不错的选择。如感到尴尬，大可请华人员工落单。By the way，建议大家还是点印度菜吧！
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