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2016-09-24
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熟悉妈妈的朋友，应该估到我又想写《步步》了！此剧全名是《月之恋人－步步惊心：丽》，因为相比陆版，韩版爱情线比历史线来更重要，故有这浪漫名字。本失意周三，甜魔妈妈再访了铜锣湾 问月酒店 Mira Moon 的 Supergiant，又勾起良多思绪！ 又来这间获奖无数的精品酒店，第四访仍然忍不住拍下古今交融的特色大堂。没有人能抗拒现代建筑的舒适方便，但讲到艺术价值讲到美学，古代建筑元素的确令人折服。看《步步》时，大家不正正给古典韩式／宋风（中国的相应时代，两者文化影响很深）建筑迷到？ 一如《步步》是套穿越剧，既切合我们现代思考的模式，又能跳出日常生活的框框，剧情就惊喜跳脱；这间三楼的 Supergiant，在西班牙 Tapas 上加进中式元素，同样带来无限惊喜。特别一提，隔了一年再访，感到这是位成长的巨人，多了新菜式同时旧菜也改良进步了～韩版《步步》以水及月为开始，比陆版唯美又更有意思；周三当晚，晚餐亦以 Ice on Ice ($148) 开始。Moët & Chandon 的香槟本来就好喝醉人，加进黑醋栗酒更添甜香，中间飘浮著漂亮的薄荷红莓冰粒，又令我想起 IU 救人溺人后的浮沉画面
又来这间获奖无数的精品酒店，第四访仍然忍不住拍下古今交融的特色大堂。没有人能抗拒现代建筑的舒适方便，但讲到艺术价值讲到美学，古代建筑元素的确令人折服。看《步步》时，大家不正正给古典韩式／宋风（中国的相应时代，两者文化影响很深）建筑迷到？
一如《步步》是套穿越剧，既切合我们现代思考的模式，又能跳出日常生活的框框，剧情就惊喜跳脱；这间三楼的 Supergiant，在西班牙 Tapas 上加进中式元素，同样带来无限惊喜。特别一提，隔了一年再访，感到这是位成长的巨人，多了新菜式同时旧菜也改良进步了～
韩版《步步》以水及月为开始，比陆版唯美又更有意思；周三当晚，晚餐亦以 Ice on Ice ($148) 开始。Moët & Chandon 的香槟本来就好喝醉人，加进黑醋栗酒更添甜香，中间飘浮著漂亮的薄荷红莓冰粒，又令我想起 IU 救人溺人后的浮沉画面了～
Ice on Ice
$148
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然后是大家都喜欢的 Shredded Chicken Pintxo ($98)，肉质嫩滑的鸡丝以西班牙 Mojo 传统酱汁提味，配上鹌鹑蛋及外脆内软的香烤吐司一同享用，除了味道丰富、口感又赞，最爱是那那香辣的余韵。
Shredded Chicken Pintxo
$98
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接著有火腿二重奏 Serrano & Bellota Iberico Platter ($248)，分别是24个月的Serrano 白毛猪风干火腿及厨师即场手切的48个月Iberico黑毛猪风干火腿，各有30g。Serrano薄身轻柔、几近入口即融，Iberico则油脂香气扑鼻并散发橡果味道，两款各有特色、美味很难分高下呢。食物尚且如此，面对两位才貌俱佳的皇子，难以选择也属正常，虽然我也超期待完全的四树恋！
一如四树恋舖垫太多，好看但进度太慢，这篇也需要加快进度：接著这 Garlic Shrimp ($148) 非常有趣，完全是将西班牙的蒜片虾及中式黄金虾结合在一起，已起壳的大虾满布香口惹味咸蛋黄，伴上炸蒜片及墨汁米饼，非常滋味！
Garlic Shrimp
$148
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汉堡 / Sliders 吃得多，这晚来客刈包如何？Crispy Pork Bao ($128/2件) 以中式传统蒸包，包裹著经低温慢煮18小时的金黄酥脆的猪腩仔，那清脆口感实在赞绝；而猪腩的油润脂香，与姜味红椒烧烤酱汁更是天仙配，非常值得一吃。
Crispy Pork Bao
$128
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Hokkaido Scallop
$68
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另一款改良之作是 Slow Cooked Egg ($78)，前身的鸡汤版将63度温泉蛋衬托得嫩滑无双，这版本则是配上 Manchego芝士、烤薯、西班牙黑毛猪风干火腿及辣肉肠酱，半熟蛋及薯仔细滑嫩甜，整体口味却更加霸气并邪恶，十足韩版《步步》四皇子的邪魅诱惑！
Slow Cooked Egg
$78
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最后还有 Duck Habana Cilindro ($198)，这雪茄型的鸭肉眼春卷可说是餐厅的成名得意作，卖相美味道更佳，故一直保留下来，唯这晚实在太饱没有再尝了。
另一重要原因：要留肚给甜品！因为两款甜品都是新作，首先这 Sweet Corn Ice Cream 由厨师以牛乳和粟米炮制成手工粟米雪糕，口味清新怡人，伴上朱古力曲奇、爆谷及焦糖香蕉，新配搭滋味满载。
另一款甜品是「西班牙油炸鬼」Traditional Churros，外层酥香内里松软，带著颇香的肉桂味，吃时点上含少量辣椒 (!!!) 的朱古力酱和手工云呢拿雪糕，组合又是教人难忘。
不知不觉，《步步：丽》已经播出9集，余下只剩11集；很希望它可以突破陆版的悲观收场，像这晚一样有个火辣甜蜜结尾啊！也谢谢大家收看这不知是食评还是剧评的分享，并祝大家有个愉快充实的周末～
张贴
