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2021-02-27
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邪恶的韩式炸鸡令人难以抗拒，这天就来到位于旺角的Outdark尝尽正宗韩风炸鸡料理。餐厅如酒吧般灯光昏黄，仿如漫天星空的布置，别具浪漫情调。Outdark是来自韩国釜山的过江龙，分店由釜山遍布全韩国以至海外。餐牌上也有很多炸鸡以外的菜式，选择繁多，不是单调地独沽一味。因为疫情无法出国，只好用炸鸡美食来疗愈自己，真的有一秒到韩国的错觉。吃炸鸡当然少不了腌萝卜，味道甜甜酸酸，口感清爽，也可减低吃炸物的油腻感，炸鸡还可配上三款不同酱汁。酱油炸鸡半份 $118虽然只点了半份，但份量也不少，加上薯格、薯条及薯角，足够两个人分享。酱油口味咸中带微甜，无骨炸鸡啖啖肉，外皮炸得脆卜卜，锁紧肉汁，鸡肉的肉质嫩滑，外脆内嫩。每份炸鸡加 $28就可选配蕃薯芝士条，芝士的咸香与甘甜的蕃薯相互融合，令味觉更富多重层次感。芝士条 $35芝士条外脆内软，内里注满香浓软滑的半溶拉丝芝士，芝味浓郁。脆薯三重奏 $45其实就是薯条、薯格、薯角的大杂烩，全都炸成金黄热辣辣。个人最喜欢厚切薯角，肉心软绵细密得似薯蓉。猪肉炒粉丝 $88因为韩国粉丝是由红薯制成，比中式粉丝较为粗身，口感更富Q弹韧度。调味控制得宜，不会过甜或过
餐厅如酒吧般灯光昏黄，仿如漫天星空的布置，别具浪漫情调。
Outdark是来自韩国釜山的过江龙，分店由釜山遍布全韩国以至海外。
餐牌上也有很多炸鸡以外的菜式，选择繁多，不是单调地独沽一味。
因为疫情无法出国，只好用炸鸡美食来疗愈自己，真的有一秒到韩国的错觉。
吃炸鸡当然少不了腌萝卜，味道甜甜酸酸，口感清爽，也可减低吃炸物的油腻感，炸鸡还可配上三款不同酱汁。
酱油炸鸡半份 $118
虽然只点了半份，但份量也不少，加上薯格、薯条及薯角，足够两个人分享。
酱油炸鸡
$118
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酱油口味咸中带微甜，无骨炸鸡啖啖肉，外皮炸得脆卜卜，锁紧肉汁，鸡肉的肉质嫩滑，外脆内嫩。
每份炸鸡加 $28就可选配蕃薯芝士条，芝士的咸香与甘甜的蕃薯相互融合，令味觉更富多重层次感。
蕃薯芝士条
$28
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芝士条 $35
芝士条外脆内软，内里注满香浓软滑的半溶拉丝芝士，芝味浓郁。
脆薯三重奏 $45
其实就是薯条、薯格、薯角的大杂烩，全都炸成金黄热辣辣。
个人最喜欢厚切薯角，肉心软绵细密得似薯蓉。
猪肉炒粉丝 $88
因为韩国粉丝是由红薯制成，比中式粉丝较为粗身，口感更富Q弹韧度。
猪肉炒粉丝
$88
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调味控制得宜，不会过甜或过咸，粉丝全然吸收了香甜的韩风酱油。
海鲜炒饭 $88
里面混合爽弹虾肉及八爪鱼海鲜配料，让炒饭更添鲜味。
刺破半熟蛋黄后，滑嫩的熔岩蛋浆亦会渐渐流出。
韩国炒饭的微湿软口感和中式粒粒分明的炒饭不太一样，饭粒混合红椒、青椒、洋葱等更加惹味。
Green Apple $34 酸甜清爽，冰冻透心凉，另外还加了一罐可乐 $18。
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