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2018-10-08 463 浏览
讲真要食一餐到处都可以食到,至于话要真真正正去享受一下美食就要讲时机,当然唔系咁容易食得到高质素美食,服务亦系好重要之一,就今次约埋几个友好一齐去食高质素烧肉店,只不过烧肉店都分咗不同级数视乎大家想要食乜质素,普通嘅大约几旧水就食得到而且仲系任食,贵嘅肉就当然唔系任食,只不过当你食过就会知道乜嘢叫做靓肉,食落真系会有一番滋味,是日晚就去咗铜记开饭食我喜欢嘅肉难得今次个个都系识食之人,当然亦很舍得花钱食好嘢咁先至叫享受,呢度除左有美味靓肉外,仲有优质红酒提供选择,而且大多数红酒出产地系法国波尔多年份亦好讲究啱晒钟意饮红酒嘅你哋,又可以食到双重滋味,当中大部分红酒都有优惠价识货之人就知好抵饮,轮到食就点了极尚4人前套餐,已有多款肉逐一品尝,先有系佳牛美酒厨师沙律,食到香甜芝麻水菜食落又清爽够开胃再来系师傅开始亲自烧各款食材俾大家享用,先有系北海道带子,带子肉质够丰厚入口爽弹又鲜甜轮肉先有日本和牛A5牛板腱,肉质特别滑溜,入口唔驶点咬已系口中溶化,另一款系日本和牛A5牛三角,肉质一样咁好味,皆因都用上日本京都A5和牛,所以先会食到咁质素轮到澳洲和牛牛小排脂肪平均分布各部位,食到肉质香嫩又香甜
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讲真要食一餐到处都可以食到,至于话要真真正正去享受一下美食就要讲时机,当然唔系咁容易食得到高质素美食,服务亦系好重要之一,就今次约埋几个友好一齐去食高质素烧肉店,只不过烧肉店都分咗不同级数视乎大家想要食乜质素,普通嘅大约几旧水就食得到而且仲系任食,贵嘅肉就当然唔系任食,只不过当你食过就会知道乜嘢叫做靓肉,食落真系会有一番滋味,是日晚就去咗铜记开饭食我喜欢嘅肉
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难得今次个个都系识食之人,当然亦很舍得花钱食好嘢咁先至叫享受,呢度除左有美味靓肉外,仲有优质红酒提供选择,而且大多数红酒出产地系法国波尔多年份亦好讲究
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啱晒钟意饮红酒嘅你哋,又可以食到双重滋味,当中大部分红酒都有优惠价识货之人就知好抵饮,轮到食就点了极尚4人前套餐,已有多款肉逐一品尝,先有系佳牛美酒厨师沙律,食到香甜芝麻水菜食落又清爽够开胃
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再来系师傅开始亲自烧各款食材俾大家享用,先有系北海道带子,带子肉质够丰厚入口爽弹又鲜甜
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轮肉先有日本和牛A5牛板腱,肉质特别滑溜,入口唔驶点咬已系口中溶化,另一款系日本和牛A5牛三角,肉质一样咁好味,皆因都用上日本京都A5和牛,所以先会食到咁质素
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轮到澳洲和牛牛小排脂肪平均分布各部位,食到肉质香嫩又香甜多汁,囗感十足,再来系烧新鲜大磨菇来自荷兰大啡菇,入口爽滑多汁同白酒牛油鲜露笋,露笋吸收了白酒香味加上牛油食落更加鲜甜爽囗
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其后有美国熟成厚切牛舌,牛舌已熟成咗14日,食落好香嫩唔似食紧牛舌有惊喜。
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食完一轮美味嘅肉,系时候食杯自家制雪葩,可以清一清味蕾再食下一轮美食,终于等到系澳洲M9和牛+西冷(280g),睇见厚厚和牛仲系顶级M9plus 纯种,当然肉质质素一D都唔会差过日本和牛A5,冇错系肉质高过日本和牛先至啱,将和牛西冷烧至外围肉质轻轻熟透又可以锁住肉汁
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食落会更加滋味,急不及待先食一件,肉质香嫩之余肉味又香浓,加上脂肪甘香,系口中慢慢溶化,食得津津有味
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好嘢食唔至咁少,仲有日本A5和牛配温泉蛋饭,A5和牛系咁烧一烧就得肉质细嫩唔驶讲,记得食前捞埋温泉蛋更香滑
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饭系用咗日本七星米食落饭粒饱满米味浓,最后食埋特色甜品又品尝一餐高质素嘅烧肉晚餐。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 澳洲M9和牛+西冷
  • 日本和牛A5牛板腱
  • 日本和牛A5牛三角
  • 北海道带子
  • 澳洲和牛牛小排