東鮨居酒屋 (已結業)

今次试食的地方是叫东鮨居酒屋，位于西营盘第二街，一直向上行到尽头转弯便是。这间居酒屋已试业了一个多月.....是日晚上去到都颇宁静，适合三五知己去，不过酒牌仍在申请中，如果喜欢饮酒🍻的朋友就要再等候下。是日点了几个招牌菜，有软壳蟹沙律、三文鱼卷、虾天妇罗卷、煎花鱼、唐扬鸡...软壳蟹沙律都处于室温状况。蟹炸完之后都不觉得油腻，粉浆都薄薄的， 加上底层酸酸的醋提升食欲，的确是餐前不错的选择。而那两个卷对比的话，三文鱼卷会比较性价比高，上面都有鱼油脂，加上饭卷没有一夹即散的情况，食起来挺有鲜味。但天妇罗虾卷就比较简单，吃起来比较普通.......反而唐扬鸡吃起来都有点惊喜，咬起来不太油腻，但是肉质又鲜嫩及内有肉汁锁住，加上有柠檬汁提升鲜味。最后的亮点就是那个花鱼，是属于比较多肉大条的日本进口鱼，根据店员告知，是类似香港的黄花鱼的种类，同样都是有酱油伴味，味道不是太浓烈，有种淡淡的鲜香不过如果大家想试浓味一点可以试一夜干是经腌渍过一晚的。其实这间居酒屋的卖点是菜单、伴碟、每碟的半碟都有很多新奇有趣的食材，例如入馔菊花，西瓜萝卜，沙拉酱装饰等等...要视乎当时居酒屋进口的食材而定。因为居酒屋附