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2024-11-30
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今日嚟启德sogo行完街上楼上餐厅食饭，呢间西日fusion菜主打西班牙菜及日式菜式，朝早系Cafe，夜晚摇身一变酒吧餐厅。有室外同室内座位，坐户外座位比较舒适写意，仲可以俯瞰启德夜景。Hoji $138Signature Cocktail之一，Gin酒底配上焙茶粉，加入柠檬汁及柚子蜂蜜酸甜可口，仲有淡淡嘅云呢拿香，好易入口。NATSU $68热情果酸甜开胃，配上乌龙茶底，味道清新柠檬盐曲鸡翼 $88有四只鸡翼，几大只，烤得好香，加咗柠檬盐曲咸咸酸酸好惹味开胃。鸡翼外皮焦香，里面肉质非常鲜嫩，仲有好多肉汁好Juicy。西班牙烧乳猪配苹果蓉 $268即叫即烤，所以等待时间比较耐，不过系值得等待，乳猪外皮非常香脆，油香味浓郁，配上清新苹果蓉，可以平衡肉嘅油腻感软壳蟹蟹膏西班牙饭 $198呢度有传统嘅Pallea同呢款软壳蟹既，当然要试吓啲与别不同嘅。软壳蟹炸得几香脆，配上蟹膏蟹肉、芝士忌廉汁同西班牙饭几夹。焦糖蕃薯蒙布朗巴斯克蛋糕$68卖相好吸引，巴斯克蛋糕上面加咗焦糖番薯布朗，香甜细滑，巴斯克蛋糕底软心效果满分，有香甜嘅云呢拿香味，口感creamy而不腻，甜度恰到好处
Hoji $138
Signature Cocktail之一，Gin酒底配上焙茶粉，加入柠檬汁及柚子蜂蜜酸甜可口，仲有淡淡嘅云呢拿香，好易入口。
Hoji
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NATSU $68
热情果酸甜开胃，配上乌龙茶底，味道清新
NATSU
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柠檬盐曲鸡翼 $88
有四只鸡翼，几大只，烤得好香，加咗柠檬盐曲咸咸酸酸好惹味开胃。鸡翼外皮焦香，里面肉质非常鲜嫩，仲有好多肉汁好Juicy。
柠檬盐曲鸡翼
$88
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西班牙烧乳猪配苹果蓉 $268
即叫即烤，所以等待时间比较耐，不过系值得等待，乳猪外皮非常香脆，油香味浓郁，配上清新苹果蓉，可以平衡肉嘅油腻感
西班牙烧乳猪配苹果蓉
$268
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软壳蟹蟹膏西班牙饭 $198
呢度有传统嘅Pallea同呢款软壳蟹既，当然要试吓啲与别不同嘅。软壳蟹炸得几香脆，配上蟹膏蟹肉、芝士忌廉汁同西班牙饭几夹。
软壳蟹蟹膏西班牙饭
$198
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焦糖蕃薯蒙布朗巴斯克蛋糕$68
卖相好吸引，巴斯克蛋糕上面加咗焦糖番薯布朗，香甜细滑，巴斯克蛋糕底软心效果满分，有香甜嘅云呢拿香味，口感creamy而不腻，甜度恰到好处
焦糖蕃薯蒙布朗巴斯克蛋糕
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