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2010-07-31
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由coco espresso 知道有家本地豆家叫coffee glory ,后来也知道她开班授徙教咖啡;但无缘上课. 年中从面书中得悉她会开一家cafe..叫作十八克...好像是在咖啡机手把basket中咖啡粉的重量.如果说Holly Brown 是用金钱来堆砌出来的咖啡店{好似onlinegame买acc},18g 是由LVL1 一步一步打上来的吧. 说回咖啡,来了一个'圣啡'翻版..先要个piccolo latte .预期中的好,size正确{holly brown 太大杯了}奶泡绵密温度合宜带出奶的甜略略少了些奶香.咖啡底稳扎稳打的. 释迦拉图=shakerato, 即系espresso加冰加糖...我要的是走糖版...所以杯嘢唔到flute顶,店家说加埋糖就会靓靓...这个消暑良伴holly brown/18 grams 的出品很像,但个人还是喜欢1882的碎冰演绎{但同时开始怀疑没有冰的才是正宗} 最后要了个doppio ristretto,端上来真系香无讲笑acidity,lime的甜感觉到味道在舌鼓上对流.
说回咖啡,来了一个'圣啡'翻版..先要个piccolo latte .预期中的好,size正确{holly brown 太大杯了}奶泡绵密温度合宜带出奶的甜略略少了些奶香.咖啡底稳扎稳打的.
释迦拉图=shakerato, 即系espresso加冰加糖...我要的是走糖版...所以杯嘢唔到flute顶,店家说加埋糖就会靓靓...这个消暑良伴holly brown/18 grams 的出品很像,但个人还是喜欢1882的碎冰演绎{但同时开始怀疑没有冰的才是正宗}
最后要了个doppio ristretto,端上来真系香无讲笑acidity,lime的甜感觉到味道在舌鼓上对流.有趣...相对holly brown 的house blend ...只能说 HB太flat 了.也问过主事人用的blend 和一周前为何差那么远的味道？原来他们在拼配上还是摸索中.{上次她们还在装修中,强抢了一杯aftertaste 好劲的doppio}
珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲珈琲
总合来说~这是一间有心的啡点,特别在温度上这里的啡对得不得了.latte 不会是烫口的太烫的奶乳糖会瓜柴;espresso会热一些...但那只杯要烫一下更好,杯子形状平实...不像HB有些反类犬的花巧.那杯doppio没给它拍个照..因为我是饮咖啡不是拍咖啡...好渴的拍他个鸟.下次记得先.
但个人觉得她位置错到不得了,cwb 租金贵到吓鬼...人流系有但好似行𠮶啲人唔系target,楼下的啡友话有得hea..好迫夹吓遮,原本佢地出面个design 系个bar,一路啡一路烟吹下水好似几爽但后面虽未叫车水马龙但都沙尘滚滚...做takeaway 商厦又唔够.赚得到找个好位置开多间啦....
P.S. 如果他朝有自家的TEE卖就好了TAMPER+对翼..好有型
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