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2018-05-14
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座落于上环内街小店, 门口稍稍狭窄,内部坐满人时还是那种...有点窄但市区中心就是这样,怪不了谁, 店内装饰是想带出点点巴黎风情, 枱櫈的基座都是有点铁塔的形状, 咖啡当天只要了杯flat white (S) $36 以这拉花及奶温, 在该区算系相当有水准, 而太座的紫薯拿铁则只是一般, 蛋糕品种不多, 要了个外表漂漂亮亮的Raspberry Tartlet w/ Pink Meringue $48挞底是半淋的质地, 但Tartlet不应该是硬脆的吗? Raspberry 系内里一层果酱之类的酱, 加上面头甜甜的"马令"! 理论上是可行的但手艺所限, 做不出应有的效果, 只得个卖相! ! 反而同场购入的台湾咖啡荳(似乎是得奖的拼配荳) $130/半磅, 饮落又几顺喉, 虽是中度烘焙但香气非常, 有回甘, 值得推介, 唯一一点是这荳包装上出了问题, 包装袋撕去第一下之后剩余纸口太短无法用手将袋口拉开, 最终要用剪刀剪开, 这问题后来跟台湾生产商反映, 他们说往后跟进改善, 希望如果下次再帮衬时是新一批荳吧!
咖啡当天只要了杯flat white (S) $36 以这拉花及奶温, 在该区算系相当有水准, 而太座的紫薯拿铁则只是一般, 蛋糕品种不多, 要了个外表漂漂亮亮的Raspberry Tartlet w/ Pink Meringue $48
挞底是半淋的质地, 但Tartlet不应该是硬脆的吗? Raspberry 系内里一层果酱之类的酱, 加上面头甜甜的"马令"! 理论上是可行的但手艺所限, 做不出应有的效果, 只得个卖相! !
反而同场购入的台湾咖啡荳(似乎是得奖的拼配荳) $130/半磅, 饮落又几顺喉, 虽是中度烘焙但香气非常, 有回甘, 值得推介, 唯一一点是这荳包装上出了问题, 包装袋撕去第一下之后剩余纸口太短无法用手将袋口拉开, 最终要用剪刀剪开, 这问题后来跟台湾生产商反映, 他们说往后跟进改善, 希望如果下次再帮衬时是新一批荳吧!
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