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2022-01-31 15 浏览
深水埗咖啡地图中要突围而出真的不容易,这间餐厅主打的不是咖啡,但你一定会经过它,而且中间吧台的位置是Tap Beer区域,有多款本地手工啤酒让大家尽情体验港式风情。这次来到刚好和「大围啤」推出以四季为主题的tasting menu,可以感受一下啤酒和各种特式食物的组合~墙上有一幅幅油画,充满艺术气息~🔹铁观音冲绳青柠Tea Ale vs 法式桂花鸭胸 代表夏天的铁观音冲绳青柠Tea Ale闻的时候已经感受到铁观音的茶香,三款啤酒中它因为有清柠的酸爽质感,所以清新度最高,足够的冰凉下是非常解渴的啤酒🌿配搭得法式桂花鸭胸酱料散发著桂花的甜味,令鸭胸的味道更有层次,鸭胸非常有咬口,卖相亦相当精致。🔹煎菜蜜柑Saison va 牛油果沙律🥑秋天的感觉是把活力的夏天增加重量,让步伐放缓准备步入夏天,牛油果沙律卖相看似清一式草,切开牛油果会发现里面有肥美的三文鱼!三文鱼带了足够咸香给清新绵密的牛油果,旁边不同的坚果碎丰富了口感,还有一些沙律菜令菜式饱肚度,搭配的啤酒是柔和清醇带微微茶香,我自己颇喜欢这款淡ale。🔹银针白毫姜味Session Ale vs 法式奶油炖鸡 冬天的这款啤酒甜度相对其他两
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深水埗咖啡地图中要突围而出真的不容易,这间餐厅主打的不是咖啡,但你一定会经过它,而且中间吧台的位置是Tap Beer区域,有多款本地手工啤酒让大家尽情体验港式风情。
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这次来到刚好和「大围啤」推出以四季为主题的tasting menu,可以感受一下啤酒和各种特式食物的组合~墙上有一幅幅油画,充满艺术气息~
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🔹铁观音冲绳青柠Tea Ale vs 法式桂花鸭胸 
铁观音冲绳青柠Tea Ale vs 法式桂花鸭胸
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代表夏天的铁观音冲绳青柠Tea Ale闻的时候已经感受到铁观音的茶香,三款啤酒中它因为有清柠的酸爽质感,所以清新度最高,足够的冰凉下是非常解渴的啤酒🌿配搭得法式桂花鸭胸酱料散发著桂花的甜味,令鸭胸的味道更有层次,鸭胸非常有咬口,卖相亦相当精致。
铁观音冲绳青柠Tea Ale vs 法式桂花鸭胸
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🔹煎菜蜜柑Saison va 牛油果沙律🥑
煎菜蜜柑Saison va 牛油果沙律
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牛油果沙律
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秋天的感觉是把活力的夏天增加重量,让步伐放缓准备步入夏天,牛油果沙律卖相看似清一式草,切开牛油果会发现里面有肥美的三文鱼!三文鱼带了足够咸香给清新绵密的牛油果,旁边不同的坚果碎丰富了口感,还有一些沙律菜令菜式饱肚度,搭配的啤酒是柔和清醇带微微茶香,我自己颇喜欢这款淡ale。
牛油果沙律
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🔹银针白毫姜味Session Ale vs 法式奶油炖鸡 
银针白毫姜味Session Ale vs 法式奶油炖鸡
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银针白毫姜味Session Ale vs 法式奶油炖鸡
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冬天的这款啤酒甜度相对其他两支高,银针白毫作为茶王,甘醇的味道撞到微辛的酱味,很适合配味道浓厚一点的法式奶油炖鸡,鸡肉渗透了奶油的丰腴感,鸡肉相当厚实,这支甜身的啤酒可以中和奶油的腻感~
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食