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2018-06-11
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今晚纯粹为咗就脚,所以揾咗间小菜馆医肚,没想到这小店的「聚香鸡」令我回味无穷。「聚香鸡」首先,鸡肉没有雪藏味,而且肉质十分嫩滑,就算鸡胸部份,都没有半点「谐」口的感觉。值得一赞是餐厅好细心,小小一碟鸡,却提供三款不同的酱汁:秘制口水酱、沙姜酱及姜蓉。口水酱几惹味,越食越开胃。「柚子骨」这是另一开胃小菜。甜甜酸酸,十分适合这种闷热天气。「西兰花炒带子」坊间往往食到的西兰花,都比较硬。今次嘅口感好适中,带子亦都好正常,整体感觉良好。「瑶柱蛋白炒饭」名副其实的瑶柱蛋白炒饭,真系有瑶柱,比例适中。由于自己曾经在别的餐厅,吃过只有几粒小瑶柱的炒饭,所以今次有喜出望外的感觉。「豉油皇干煎海虎大虾」同行朋友好喜欢吃虎虾,豉油皇干煎几惹味, 好好的下酒菜。「咸鱼煎肉饼」自己通常吃的都是咸鱼蒸肉饼,今次第一次吃到用煎的方法,估唔到会有意外的好味。*餐厅没有提供BB櫈。
「聚香鸡」
首先,鸡肉没有雪藏味,而且肉质十分嫩滑,就算鸡胸部份,都没有半点「谐」口的感觉。值得一赞是餐厅好细心,小小一碟鸡,却提供三款不同的酱汁:秘制口水酱、沙姜酱及姜蓉。口水酱几惹味,越食越开胃。
「柚子骨」
这是另一开胃小菜。甜甜酸酸,十分适合这种闷热天气。
「西兰花炒带子」
坊间往往食到的西兰花,都比较硬。今次嘅口感好适中,带子亦都好正常,整体感觉良好。
「瑶柱蛋白炒饭」
名副其实的瑶柱蛋白炒饭,真系有瑶柱,比例适中。由于自己曾经在别的餐厅,吃过只有几粒小瑶柱的炒饭,所以今次有喜出望外的感觉。
「豉油皇干煎海虎大虾」
同行朋友好喜欢吃虎虾,豉油皇干煎几惹味, 好好的下酒菜。
「咸鱼煎肉饼」
自己通常吃的都是咸鱼蒸肉饼,今次第一次吃到用煎的方法,估唔到会有意外的好味。
*餐厅没有提供BB櫈。
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