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2018-05-07
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第一次来呢度食晚饭庆祝生日，睇到facebook既相已经觉得几靓，食落更觉味道有惊喜，喜出望外！ 由于庆祝生日，我地都选择tasting menu，同埋选择唔同菜式share食，大部分都跟部长推介，食得出系功夫菜，要加钱都绝对值得。先来包，够热够软，尤其黑色个墨鱼汁包够香！呢2个系头盘，卖相好靓，味道够丰富，仲有d脆脆系入面，令口感提升，好好味！呢个系鱼生，冇筋唔腥，口感好卖相靓，个sauce微酸开胃，唔错。呢2个系第2道菜，用鱼夹住虾，煎得刚刚好，虾肉弹牙，鱼上既香料好味，唔点sauce 都冇问题！不过橙色个酱一试停唔到，够香够野味但唔咸，酱都食晒。呢个味道更正更丰富，一口一件，黄色既系烧溶鹅肝，配有日式酸姜，个sauce酸酸地几fresh，入面既几种食材融合得出奇地好，配出有惊喜既好味！第3道菜，海胆新鲜creamy高质素，配埋火腿同一层猪油，个意粉仲口感刚刚好，坚正！！必试！乌冬用墨汁整，有鳗鱼系入面，橙色既系乌鱼子，有烟熏味，味道好浓郁，乌冬口感又系刚刚好，系日本都好难食到呢只质感，一吃想再吃！主菜之一系羊，好大件，煎得刚好，够嫩又juicy,仲有羊肚菌，好味！呢个系suckl
先来包，够热够软，尤其黑色个墨鱼汁包够香！
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呢2个系头盘，卖相好靓，味道够丰富，仲有d脆脆系入面，令口感提升，好好味！
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呢个系鱼生，冇筋唔腥，口感好卖相靓，个sauce微酸开胃，唔错。
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呢2个系第2道菜，用鱼夹住虾，煎得刚刚好，虾肉弹牙，鱼上既香料好味，唔点sauce 都冇问题！不过橙色个酱一试停唔到，够香够野味但唔咸，酱都食晒。
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呢个味道更正更丰富，一口一件，黄色既系烧溶鹅肝，配有日式酸姜，个sauce酸酸地几fresh，入面既几种食材融合得出奇地好，配出有惊喜既好味！
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第3道菜，海胆新鲜creamy高质素，配埋火腿同一层猪油，个意粉仲口感刚刚好，坚正！！必试！
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乌冬用墨汁整，有鳗鱼系入面，橙色既系乌鱼子，有烟熏味，味道好浓郁，乌冬口感又系刚刚好，系日本都好难食到呢只质感，一吃想再吃！
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主菜之一系羊，好大件，煎得刚好，够嫩又juicy,仲有羊肚菌，好味！
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呢个系suckling pig, 皮脆肉软滑，几好～
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呢个甜品好正，dark chocolate 够醇，上面配raspberry sorbet 既酸就一定系绝配，下面仲有dark chocolate cake, 加埋有酒既cherry，个chocolate 味好出！
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由于系生日饭，个甜品有写happy birthday , 个绿茶sorbet 唔错，但个pie 太heavy，整体都ok~
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食完觉得好满足，会再来食，但奇怪咁好既餐厅只得3、4枱，可能因为系weekdays，真系值得再支持😊
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